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蛋白質|三種“中國式早餐”不利于孩子長高和學習，很多家長還在天天做

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蛋白質|三種“中國式早餐”不利于孩子長高和學習，很多家長還在天天做

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蛋白質|三種“中國式早餐”不利于孩子長高和學習，很多家長還在天天做

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文|菁媽

菁媽小時候在農村長大 ， 每天早上媽媽都會煮一大盤粥給我們當早餐 ， 有時候可能會有一些媽媽腌制的咸菜 ， 有時候可能就是昨天晚上吃剩下的菜 ， 每天喝上兩碗粥就去上學 。
但是上學的時候 ， 每到第3節課我都覺得自己餓得壓根就沒有精神聽課 ， 而我們的第3節課一般安排的是歷史或者是政治 ， 所以菁媽上學的時候 ， 歷史政治考試成績都是一塌糊涂 。
菁媽記得小學二年級的時候我的身高只有1米26 ， 當時在班上也是屬于中等的身高 。
但是我現在看我們家孩子 ， 二年級身高已經接近1米4了 ， 在班上也只是中上水準 ， 班上的同學大多都已經達到了1米3多一些 。

看來以前我們都是因為“吃”耽誤了長高啊 。


前幾年英國研究人員在國際期刊《公共衛生前沿》也發表了論文 ， 和經常吃早餐的學生相比 ， 很少吃早餐的學生在考試中成績更差 。

利茲大學心理學院研究人員凱蒂·阿道弗斯說 ， 早餐可以在一天的學習活動中為大腦提供能量 ， 不吃早餐會影響孩子的學習成績！
所以早餐跟孩子的身高增長 ， 以及學習成績是息息相關的 。
【蛋白質|三種“中國式早餐”不利于孩子長高和學習，很多家長還在天天做】
三種“中國式早餐” ， 并不利于孩子長高和學習 ， 看看你家中招了嗎第1種：白粥+剩菜或者白粥+咸菜
這也是我們農村孩子小時候日復一日的早餐 ， 在農村很多時候是早上煮一大盤粥 ， 然后吃一整天 ， 中午偶爾會煮飯 ， 夏天甚至連飯都不煮 。
白粥里面最主要是碳水化合物 ， 再加上水分比較多 ， 孩子早上喝兩碗白粥 ， 其實喝進去大部分的都是水分 ， 米是很少的 ， 加上碳水化合物消化的時間比較快 ， 一般過了一個多兩個小時孩子就消化完了 。
所以孩子肚子里面沒東西就容易低血糖 ， 一旦低血糖大腦就會缺氧 ， 孩子注意力難以集中 。
而剩菜加熱之后可能會有亞硝酸鹽 ， 營養價值也大為下降 ， 咸菜更是各種營養價值已經下降了 ， 加上鈉的含量比較高 ， 孩子喝了容易口渴 ， 加重腎臟的負擔 ， 不利于孩子身高的增長 。

第2種：豆漿+油條
很多家庭早上時間太趕了 ， 就會在外面給孩子買豆漿油條吃 ， 這也是很多早餐的經典組合 。
豆漿雖然是大豆做的 ， 大豆有優質的蛋白質和鈣 ， 但是豆漿因為加的水分太多 ， 所以蛋白質和鈣被大量的稀釋 ， 喝豆漿大部分還是喝的是水 。
油條 ， 特別是外面賣的油條 ， 用的油一般是經過很多次的油炸 ， 容易產生一些對孩子身體不利的成分 。
油條主要是面粉制作的 ， 面粉是碳水化合物 ， 加上油炸就有大量的脂肪 ， 這樣的早餐不容易消化 。
因為沒有蛋白質 ， 也不利于孩子的身高增長 。

第3種：饅頭+優酸乳
孩子早上胃口不太好 ， 所以很多家長會給孩子買早餐奶 ， 或者優酸乳等這些牛奶含量比較少的飲料 。