五月正是吃的好時機，蘆筍炒蝦仁，鮮香四溢，佐料少，炒著吃好吃 _健康小知識

【五月正是吃的好時機，蘆筍炒蝦仁，鮮香四溢，佐料少，炒著吃好吃】由于種植和儲藏技術的發展，許多蔬菜一年四季都可以食用，不受季節限制。然而，同樣的蔬菜，因季節而異，味道不同，與自然生長的季節相比，味道是最好的。和蘆筍一樣，最好從春天吃到初夏。在此期間，蘆筍素有“蔬菜之王”的美譽，比普通蔬菜更美味、更有營養，適合各個年齡段的人食用。蘆筍本身有淡淡的香氣，所以適合用來提神，最能體現食材本身鮮味的吃法，如焯水、炒菜等。蘆筍炒蝦也是絕配。蛋白Q彈跳蝦，清爽爽口的蘆筍，鮮香四溢，佐料少，炒著吃也很好吃。 ..這道菜營養豐富，熱量低，非常適合想減肥的小伙伴。現在，五月正是吃的好時機，因為食材新鮮，減肥也恰到好處。蘆筍炒蝦仁

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【配料】蘆筍、蝦、紅辣椒、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、醬油【具體方法】1、蝦洗凈。加入一勺料酒、適量胡椒粉、少量鹽和一勺淀粉，拌勻腌制10分鐘。加入料酒和胡椒粉去除魚腥味，加入淀粉使蝦更軟。 2、蘆筍洗凈，切去底部較硬的部分，刮去底部較硬的外皮。然后切成滾刀段以獲得更好的味道。 3.準備一半的紅辣椒，去籽去梗，洗凈切片。 4.將切好的蘆筍放入鍋的水中煮沸，鍋中加入一勺鹽和少量食用油，將水變白30分鐘撈出。 5熱鍋冷油，放入姜蒜，小火炒至出香味。如果你喜歡辛辣的食物，可以加入胡椒粉，炒至香。接下來，倒入腌制好的蝦仁，大火快速翻炒。 6.倒入加工好的蘆筍和紅辣椒片，大火快速翻炒至壓碎。接下來，加入鹽、醬油和糖調整味道，攪拌均勻即可享用。新鮮爽口的蘆筍和蝦仁就做好了。易于混合，營養豐富，味道鮮美。