老媽用了十幾年的腌黃瓜配方，做法簡單，口感又脆又好吃 _健康小知識

老媽用了十幾年的腌黃瓜配方，做法非常的簡單，吃起來口感又脆又好吃，每個人在家里都可以自己腌制，接下來小編就將做法分享給你，喜歡的朋友記得收藏，希望我的分享能給你帶來收獲。
【老媽用了十幾年的腌黃瓜配方，做法簡單，口感又脆又好吃】夏天馬上來到了，天氣也越來越熱了，天一熱人們吃飯就容易沒有胃口，在我家，一到天熱的時候，媽媽都會腌制一些開胃的小咸菜來吃，尤其是媽媽做的腌黃瓜，那真是一道開胃又下飯的美味小菜，吃飯的時候來上一小蝶腌黃瓜，不僅美味好吃，而且還特別的下飯。

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美味腌黃瓜所需原料。
黃瓜8根，食用鹽25克，紅辣椒30克，大蒜50克，生姜20克，生抽600克，白糖15克。
美味鹽黃瓜詳細制作流程：

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第1步，首先將買回來的黃瓜，用水清洗干凈，然后控干水分。把黃瓜放入案板上，改刀切成黃瓜條備用。

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第2步，將切好的黃瓜條放入盆中，加入適量的鹽，腌制15分鐘。
第3步，把腌制出來的黃瓜水倒掉，大蒜去皮切片，生姜去皮洗凈切絲，紅辣椒洗凈切條備用。
第4步，把腌制好的黃瓜條，控干水分放入盆中，放入適量的生姜絲，蒜片兒，辣椒絲兒攪拌均勻。

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第5步，黃瓜條腌制2天左右即可入味，一次吃不完可以放入冰箱冷藏即可，吃飯的時候，可以隨取隨吃。
以上所分享的的就是關于腌黃瓜的詳細做法，這樣做腌黃瓜不僅簡單，而且腌制出來的黃瓜口感清脆，味道鮮美，下飯下酒吃最美味。如果你平時也比較喜歡吃腌制小菜，那么可以按照這個做法，在家自己做著吃，不僅美味好吃，而且自己做的還干凈衛生，吃著也比較放心。

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我家老媽用這個配方做了十幾年腌黃瓜了，口感與味道沒得說，喜歡的朋友就趕快收藏起來備用，小編的分享，希望能為你帶來幫助，感謝您的支持。