年紀越大越要吃粗糧？尤其是50歲后的中老年人，3種粗糧不能少 _健康小知識

人的一生要經歷各種各樣的階段，從嬰幼兒開始學習生活技能之后，再到成長到大人，以及年過50歲，身體也在悄悄發生著變化。特別是50歲后的人，機體面臨的衰老會越來越嚴重，因為營養攝入不足導致的營養缺乏病也很常見。

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據聯合國多個機構反饋的報告顯示，全世界有大約10%的人是營養不良的狀況。為此，中老年人更需要營養攝入，尤其是很多人不喜歡吃的粗糧，其中富含的膳食纖維、植物蛋白、多種維生素、鈣、磷等，反而對中老年人的身體健康具有多方面的積極作用，包括提高免疫力、促進機體新陳代謝、潤腸通便、維護肌肉組織等。
尤其是這3種粗糧不妨多吃，腿腳硬朗好處多。

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小米：太多人在主食上會選擇大米、白面，卻不知同樣口感俱佳的小米，不僅碳水化合物含量偏低，還有比大米更有優勢的蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、鉀、鐵，可以說能夠完全碾壓大米的營養。
即按照2022年《中國居民膳食指南》的需求，每天僅是攝入50g左右的小米就能滿足機體對維生素E的需求量。如果中老年人實在不習慣直接吃小米的話，不妨和大米結合，組成“黃金米飯” ，養生效果也是非常不錯的哦。

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黑米：黑米作為地地道道的全谷物，營養價值方面也很有優勢，屬于非糯性米的黑米，與米飯搭配，不僅會讓這樣的主食更富含花青素、多酚類物質、維生素B族、膳食纖維，還具有潤腸通便、控制食欲、降低體重、增強體質等多種養生功效。
并且，對于掉色這件事大家也不用擔心，因黑米中有較多的花青素，它又是水溶性的營養物質，所以白色的大米被染成紫色或黑色都是正常的現象。

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薏米：薏米雖然不是米中的成員，但尤其突出的則是其中富含的膳食纖維、維生素B族，對于因為聽信謠言，而認為老了更應該吃素拋棄肉類的人群，這種不良方式帶來的效果還可能是營養缺乏病，特別是維生素B族是素食主義者容易缺的營養素，大家要注意補充。
【年紀越大越要吃粗糧？尤其是50歲后的中老年人，3種粗糧不能少】最后，來自2022年中國居民膳食指南的建議，每天成年人攝入全谷物和雜豆要在50~150g ，且每天可以搭配1~2樣粗糧，每周至少5種不同的粗糧，可完善機體的營養攝入。