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心臟|哈佛大學：喝粥或與死亡率有關，長期喝粥的人會更長壽嗎？怎么喝( 二 )

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可以將小米做成干飯 ， 或是與豆類一起做雜糧豆飯 ， 這樣烹飪出來的小米飯升糖指數會比大米飯要低不少 。
3.與其他谷物 ， 豆類搭配
一般建議吃小米的時候搭配其他的豆類、谷物 ， 將其制成雜糧粥 ， 不僅具有更高的營養價值 ， 還可減少餐后血糖飆升的風險 。

?喝粥是否養胃這個問題 ， 其實沒有標準的答案 ， 要根據個體的情況去做出具體判斷 。 對于普通人而言 ， 日常當然可以適當喝粥 ， 但在喝粥的時候要注意搭配好營養 ， 避免單一地只喝粥 。
參考資料：
[1
《喝粥不養胃 ， 還可能傷胃 ， 醫生談喝粥四大誤區》.中國政府采購報2023-01-27
[2
《喝粥真的養胃嗎？》.中國食品報官方平臺2021-12-13
[3
《多吃小米 ， 有助于降血糖...》.中國生物技術網2021-07-30
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