魚販子的謊言欺騙，請停止食用這4種魚，或許含有甲醛和重金屬( 二 ) _健康小知識

】1、活魚不要馬上吃
大多數人都覺得剛殺完的魚立馬進行烹飪能夠更好的保留其鮮味，其實這樣的做法并不正確，因為魚肉會有一個排酸的過程，剛殺完的魚體內會殘留一些有毒物質，沒有被完全分解掉，一般來說，小魚在宰殺之后冷藏1~2個小時，大魚冷藏時間應更長。

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2、不要空腹吃魚
因為魚肉中含有大量的嘌呤物質，需要碳水化合物來分解，如果空腹吃魚非常容易導致人體內的嘌呤含量急劇上升，引起體內的酸堿不平衡，因此大家在吃魚之前最好先吃米飯或饅頭等碳水，幫助分解魚肉中的嘌呤物質。
3、別吃魚膽
魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發生中毒，個人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應在中醫指導下合理攝入。

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被魚刺卡到喉嚨，應該怎么辦？
相信大多數人在常生活中都被魚刺卡到過，一般情況下很多人都會采用吃饅頭或者喝醋的方式來解決，但這些僅對細軟的魚刺有一定的效果，如果是大而堅硬的魚刺用饅頭塞，可能會導致越扎越深，甚至刺破食管或大血管，帶來生命危險。
那么被魚刺卡到喉嚨之后應該怎么辦呢？
1、立即停止進食，減少吞咽動作。如果是孩子，不要讓其哭鬧，以免將魚刺吸入喉腔。
2、低頭大彎腰，做猛咳動作，或用一只筷子刺激咽后壁，誘發嘔吐，如果魚刺刺入軟組織不深，就可被擠壓噴出。

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3、如果仍然無效，可以用湯匙或牙刷柄壓住舌頭的前部分，舉起手電筒或小鏡子，仔細觀察喉部，發現魚刺可用鑷子夾住，輕輕拔出，如卡刺者咽部反射敏感，惡心難以配合，可以讓其張開嘴，發“啊”的聲音，以減輕不適。
4、如果還是沒有解決，說明魚刺位置較深，不易發現，這時就要及時到醫院就診，醫生使用專業器具，取出魚刺僅需5分鐘。