夏天吃什么菜最好吃？多吃6樣美味，強過天天吃營養品 _健康小知識

到了夏天之后，建議中老年人，如果口袋不差錢的話，要記得多吃6樣美味的食物，不需要天天吃保健品，很多人營養品、保健品大把的吃，孰不知我們平時吃的食物里面含有的營養也是非常豐富的。今天就來分享6樣美食，特別適合這個季節來吃，喜歡的不妨學會做給家人吃吧！

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一，茄子。
推薦食譜【魚香茄子】
食材:茄子，蔥，姜，蒜，剁椒，郫縣豆瓣醬，白醋，白糖，鹽，雞精，植物油，醬油，淀粉。
做法:1.準備一根長條的茄子，把它清洗干凈之后切成長條狀，再放入盆中，加入清水浸泡備用。
2.把其他的食材全部清洗干凈，蔥切成蔥花，大蒜切成小粒，然后把茄子撈出放入盆中，加入淀粉抓拌均勻，讓每一根茄子表面都沾上薄薄的一層淀粉。
3.鍋中倒入植物油，加熱到6成熱，放入茄子炸至表面金黃酥脆，把它撈出來控一下表面的油，再準備一個小碗，在里面倒入醬油，鹽，雞精，白糖，香醋攪拌均勻，再加入少許清水和淀粉。

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4.鍋中倒油，油溫6成熱，放入蔥姜蒜爆香，再放入剁椒和郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油之后放入茄子條，翻炒一分鐘后倒入料汁，保持中火，炒至沸騰之后把湯汁收干。
5.最后撒上一小撮蔥花，翻拌均勻即可出鍋裝盤。二，蒜苔。
推薦食譜【蒜苔炒肉片】

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食材:蒜苔，豬肉，生抽，料酒，玉米淀粉，鹽，花生油。
做法:1.首先把豬肉清洗一下，切成薄片，放入一個大碗中，倒入生抽，料酒，鹽，少許玉米淀粉抓拌均勻，腌制15分鐘入味。
2.把蒜苔清洗干凈之后，切成三厘米左右的段，在鍋中加入花生油，加熱到6成熱，放入豬肉，炒至顏色為焦糖色。
3.這時再把蒜苔放進去，加少許清水，大火爆炒一分鐘之后放入鹽，攪拌均勻即可出鍋裝盤。三，卷心菜。
推薦食譜【蠔油卷心菜】

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食材:卷心菜，干辣椒，大蒜，蠔油，鹽，花生油，蒸魚豉油。
做法:1.首先把卷心菜清洗干凈之后撕成小塊，把干辣椒掰成小段，大蒜去皮切成薄片。
2.在鍋里面加入清水，把水燒至沸騰，放入卷心菜，焯水兩分鐘撈出來，放入盤中備用。
3.鍋中加油，加熱到6成熱，放入大蒜和干辣椒爆香一分鐘之后再放入卷心菜，大火爆炒兩分鐘，放入蠔油和蒸魚豉油。
4.把食材翻拌均勻，繼續翻炒30秒鐘即可出鍋裝盤。四，生菜。
推薦食譜【蒜蓉生菜】

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食材:生菜，大蒜，蠔油，白糖，鹽，植物油，生抽。
做法:1.首先把生菜每一片葉子撕下來，清洗干凈，控干表面的水，把大蒜去掉皮，切成小粒。
2.在鍋中倒入清水，加入一勺鹽，幾滴油，加熱至沸騰之后放入生菜，燙10秒鐘撈出來，控干表面的水擺入盤中。
3.在鍋中加入植物油，加熱到6成熱，放入大蒜，炒至顏色微黃，再倒入蠔油，生抽，少許水淀粉和白糖，攪拌均勻，等湯汁粘稠沸騰關火之后，澆到生菜上即可。五，空心菜。
推薦食譜【辣爆空心菜】