雞茸蘑菇湯是一款具有豐富營養的湯，主要做法是把雞肉打成茸之后，把切片的蘑菇加入其中，然后進行煮湯 。雞肉中的蛋白質是非常豐富的，結合香菇的味道和作用，這款湯是有補充營養和增強免疫的作用 。
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2. 雞茸內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀;
3. 蘑菇改刀成薄片，焯水后撈出待用;
4. 鍋入水，雞茸焯水定型;
5. 鍋入黃油，溶化后，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒;
6. 再加入上湯、鹽、天添鮮，煮開;
【?雞茸蘑菇湯的做法是怎樣的？】 7. 倒入蘑菇一起煮，煮開后用水淀粉勾芡，出鍋即可 。
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