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全麥面包減肥嗎？醫生：熱量可不低

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本文轉自：都市條形碼
說起運動減肥的話題 ，
不少小伙伴熱衷于全麥面包 ，
認為全麥面包熱量低 。
那么全麥面包的
熱量到底低不低 ，
適不適合在減脂期間食用呢？
全麥面包減肥嗎？醫生：熱量可不低
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市面上的全麥面包種類繁多 ， 有吐司切片、小面包等多個品種 。
昆明市延安醫院營養科科長楊顯珺：“全麥面包也是來自于谷物 ， 原材料也是谷物 ， 只要是谷物它的淀粉含量就是一樣的 。 ”
全麥面包減肥嗎？醫生：熱量可不低
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醫生表示 ， 與普通面包相比 ， 全麥面包加工相對粗糙 ， 且含有大量膳食纖維和礦物質 。
全麥面包減肥嗎？醫生：熱量可不低
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昆明市延安醫院營養科科長楊顯珺：“它在我們的消化道內消化吸收 ， 比精白面做的面包相對要緩慢一點 ， 升血糖的速度要緩慢一點 ， 但是如果從控制能量的角度來說 ， 全麥面包和精白面面包提供的能量是相差無幾的 。 ”
那么 ， 全麥面包的熱量到底有多少？近日 ， 省外的檢測機構從當地8家烘焙坊購買了8款全麥面包 ， 對其熱量值等指標進行了檢測比較 。 其中一款全麥吐司的能量標示值為210KJ/100g ， 檢驗值為1098.88KJ/100g ， 碳水化合物標示值為5.5g/100g ， 檢驗值為51.33g/100g；脂肪標示值0.01g/100g ， 檢驗值為2.0g/100g 。 以能量對比來看：100克全麥面包能量約等于540克蘋果或1800克黃瓜 。
全麥面包減肥嗎？醫生：熱量可不低
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昆明市延安醫院營養科科長楊顯珺：“小麥粉的碳水化合物的含量在70%左右 ， 可以算一下 ， 100克就提供70克的碳水化合物 ， 一克碳水化合物供給4000卡的能量 ， 那么就是280千卡 ， 其實這個并不低 ， 我們減肥的飲食一般的總能量 ， 女性控制在1400千卡 ， 男性是不超過1600千卡 。 ”
【全麥面包減肥嗎？醫生：熱量可不低】醫生建議 ， 對于減肥的人群來說 ， 全麥面包雖然是不錯的主食 ， 但一定要控制攝入量 ， 最好到醫院咨詢專業的營養師計算食物攝入的能量 ， 合理搭配飲食 。