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剛被列入“毒菌”就發威！一家五口中毒入院，2人進了ICU…...( 二 )

養生常識健康知識


成愛麗介紹 ， 目前市場上能買到的野生菌已經有20多種 ， 隨著雨量的增多 ， 野生菌的產量還會進一步提高 ， 價格還會繼續下降 。 每年7月份到8月份是產量的高峰期 ， 屆時產量會達峰值 ， 價格也會降到最低點 。
見手青隸屬于牛肝菌科 ， 是云南人吃菌季少不了的一道美味 。 木水花野生菌交易中心市場部經理李春能介紹 ， “《云南常見毒菌（毒蘑菇）2022版》名單上有我們經常食用的見手青 ， 具有借鑒意義 ， 但并不是說見手青完全不能食用 ， 比如昆明人經常吃的見手青和牛肝菌 ， 都必須炒熟煮熟后方可食用 。 ”
李春能說 ， 在高溫條件下 ， 見手青的毒性是可以被破壞的 ， 大家在加工處理見手青時 ， 一定要確保烹飪熟了 ， 才可以正常食用 。
李春能說 ， 市民在食用野生菌的時候 ， 需要注意幾點：
一是不采摘、不購買、不食用不認識的野生菌和雜菌 。
二是在加工的過程中 ， 一定要保證菌子燒熟煮透 ， 嚴禁生吃涼拌 ， 未一次性食用完的野生菌在二次食用時同樣需要確保烹飪熟了在食用 。
三是食用野生菌的時候 ， 不飲酒 。
小貼士
吃菌子中毒怎么辦？
凡是吃過菌子10分鐘后至72小時內 ， 有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適者 ， 首先可以采取催吐的辦法進行自救 ， 隨后應立即就醫 。 同餐進食者不論癥狀輕重 ， 均應立刻到附近的醫院進行觀察診治 。
1.催吐：在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐 。 可用手指按壓舌根即可引起嘔吐 。 可反復多次 ， 盡量把胃內食物嘔吐出來 ， 以減少毒素吸收 。
【剛被列入“毒菌”就發威！一家五口中毒入院，2人進了ICU…...】2.立即就醫：中毒后立刻到正規醫院救治 ， 最好攜帶剩余菌子樣品 ， 以備鑒定菌子的種類 ， 確定有效的治療措施和判斷預后 。