剛被列入“毒菌 ”就發威！一家五口中毒入院，2人進了ICU…... _健康小知識

據都市時報消息
又到一年一度吃菌的季節
雞樅、干巴菌、松茸、見手青…
大量美味的野生菌陸續上市
菌子雖然好吃
但食用野生菌中毒的事件
每年都在發生
5月23日，昆明就有一家五口
因烹飪見手青的方法不當
食用后出現了中毒癥狀

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都市時報資料圖
據昆明同仁醫院急診醫學科王純寶醫生介紹，中毒的是一家五口，年齡最大的是一名73歲的老人，最小的只有13歲。 5人因在家烹飪見手青方法不當，導致食用后出現了不同程度的中毒癥狀。 “五個人都是出現胃腸型的癥狀，以腹痛、惡心、嘔吐為主，伴隨全身乏力，其中老年女性癥狀比較典型。 ”

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收治后，醫生對5名患者進行了病情評估，并進行相應的洗胃、導瀉等治療。檢查發現，其中兩名患者血液中白細胞數值下降明顯，為防止出現臟器損傷，這兩名患者被轉入了重癥監護室進一步檢查監測。其余三名患者中毒癥狀經治療后有所緩解。

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醫生介紹，目前患者腹痛惡心嘔吐的癥狀有所緩解，但為了進一步觀察有沒有臟器損傷或其他并發癥，就把他們收住院了。

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據介紹，往年這個時節因食用野生菌中毒入院的事件頻頻發生，而這一家五口則是該院今年收治的第一例吃菌中毒病例。
此外，醫生介紹，一般食用野生菌中毒癥狀主要有四種表現。
“一個是胃腸型，第二個就是溶血型，第三個就是神經型，第四個是中毒型肝炎，這四個里面胃腸型多見，神經型也有，最危急生命的是中毒性肝炎，（表現為）有肝臟的損傷，之后導致其他臟器的衰竭，這個病程可能從數天到數周內發生。 ”

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據統計，僅2021年云南省因食用野生菌發生中毒的事件就高達600余起，其中導致2000多人中毒， 20多人死亡，因此市民在采摘食用野生菌時，一定要小心謹慎。
王純寶建議：“第一要做好菌子的識別，不認識的菌子或者是辨識不清的菌子不要吃；第二就是一定要炒熟、煮透；第三有任何（不適）癥狀，要及時催吐，立即就醫。 ”
新聞延展
見手青上榜“毒菌”名單為了讓大家認菌認得更清楚
吃菌吃得放心
近日
中國科學院昆明植物研究所和
云南省真菌多樣性與綠色發展重點實驗室
聯合對云南常見毒菌掛圖進行了更新

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此次更新圖版包含兩張共計24個云南常見毒菌（毒蘑菇）除了常見的“紅桿桿，白傘傘”之外大家喜歡食用的紅蔥（見手青）也被列入不采摘、不食用名單

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木水花野生菌交易市場內售賣的見手青
一定要炒熟煮熟方可食用
“現在正是吃菌子的最好時機，本周以來野生菌上市量也大增，從上周的每天交易量只有500公斤左右，到了本周銷量成倍增長，今天（5月24日）的交易量已經在8噸左右。隨著交易量的增長價格也出現大幅下降，像見手青上周的價格是1000元到2000元一公斤，本周的價格是100元到400元一公斤。 ”云南木水花野生菌交易中心總經理成愛麗說。