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用空氣炸鍋不健康、會致癌？專家建議遭質疑，空氣炸鍋該不該用？( 二 )

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用空氣炸鍋不健康、會致癌？專家建議遭質疑，空氣炸鍋該不該用？
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而關于使用空氣炸鍋會致癌的言論則更立不住腳 ， 剛剛大川提到了它潛在的致癌原理 ， 那就是丙烯酰胺的產生 。
但從丙烯酰胺的產生原理來看 ， 并非使用空氣炸鍋烹制食物才會產生這種致癌物質 ， 而是幾乎所有需要高溫烹制的食物 ， 都會多多少少地產生丙烯酰胺 。
用空氣炸鍋不健康、會致癌？專家建議遭質疑，空氣炸鍋該不該用？
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有一句俗話說得好 ， “只談毒性 ， 不談劑量 ， 是耍流氓的表現” ， 我們在正常飲食過程中攝入的丙烯酰胺劑量 ， 根本不足以對我們的身體健康產生威脅 ， 所以使用空氣炸鍋會致癌的言論根本是站不住腳的 。
想要健康 ， 這類食物不要經常吃
分析完了專家的建議 ， 最后 ， 大川自己再給大家一點小小的建議 。 想要健康的話 ， 油炸食物是不建議大家經常吃的 ， 尤其是炸糊的食物 ， 更是直接不建議食用 。
用空氣炸鍋不健康、會致癌？專家建議遭質疑，空氣炸鍋該不該用？
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畢竟油炸食物的含油量太大 ， 常吃油炸食物很容易導致肥胖的發生 ， 而伴隨著肥胖的發生 ， 各種心腦血管疾病也就更容易找上門來了 。
至于炸糊的食物就更不必多說了 ， 因為炸糊的食物內部物質會發生變質 ， 產生一種名為苯并芘的含苯環的稠環芳烴 ， 這種物質屬于一級致癌物質 ， 比單純的食物高溫加熱時產生的丙烯酰胺更具致癌性 。
用空氣炸鍋不健康、會致癌？專家建議遭質疑，空氣炸鍋該不該用？
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【用空氣炸鍋不健康、會致癌？專家建議遭質疑，空氣炸鍋該不該用？】因此 ， 無論是炸糊還是炒糊的食物 ， 大川都是直接不建議食用的 ， 如果不舍扔掉的話 ， 可以只吃沒糊的地方 。