微波爐是比較常見的做飯工具，不僅可以用來加熱，還可以利用微波爐來制作松軟的蛋糕，可以先做好面糊加上牛奶和喜愛的水果以及果仁，倒入模具放入微波爐，烤制1-5分鐘可以看一下，如果沒有熟可以接著烤，用微波爐烤蛋糕不僅簡單方便，而且自己制作的蛋糕更加營養健康 。
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調料： 蘇打粉1克;食鹽5克;白糖120克
做法
1、核桃剝碎，用高火烤2分30秒，待涼備用 。
2、蛋黃、蛋清分開，雞蛋清加入鹽打至起泡，將白糖多次加入，邊加邊打至白色乳沫狀，再拌入蛋黃 。
3、將低筋面粉、可可粉、發粉、小蘇打攪勻，和奶水交替加入蛋糊中，輕輕拌勻 。
4.、淡煉乳置入小碗中，用高火加熱30秒使其軟化后，再拌入面糊中，最后加入核桃，倒于模型中，覆上微波薄膜，用中火加熱4分鐘，再用高火烤3分鐘至熟，取出扣在盤上，待涼即可 。
微波蛋白蛋糕
材料
蛋白 綿白糖
【微波爐烤蛋糕的做法步驟是什么？】 做法
1、打發蛋白：中速，糖分三次加入，沒到干性發泡;
2、烘烤：將蛋白糊盛入方形紙杯，入微波爐 。中火，4塊，時間3分半 。
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