說到麻團 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是油炸食品當中十分受歡迎的一種早餐 ， 可能很多人說到早餐都是豆漿油條 ， 然而除了油條之外 ， 麻團也是點單率比較高的食物 ， 相比于油條來說 ， 麻團吃起來的口感更好 ， 再加上外面有一層芝麻的點綴 ， 讓麻團在眾多早餐種類當中十分突出 ， 并且飄散的香味也是非常誘人的 。

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雖然麻團一般外面有很多店子里面都有賣 ， 不過這也阻止不了很多人自己在家做的沖動 ， 但根據每個人的做法不同 ， 麻團制作出來的外觀和味道也有很大的區別 ， 有的人制作麻團和外面賣的一樣 ， 可有的人制作麻團又小又癟 ， 這也導致很多人非常好奇麻團在家到底如何炸得又大又圓？其實每一步都是技巧 ， 下面小編就給大家分享一個制作方法 ， 簡單易學又好吃 。

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【麻團的最佳做法】
首先往鍋中倒入適量的清水 ， 開火將其燒熱 ， 再往里面加入適量的白糖 ， 用筷子將其攪拌均勻 ， 再把溶解后的糖水倒入裝有糯米粉的碗中 ， 一邊倒入的同時一邊用筷子將其攪拌均勻 ， 接著揉搓成光滑的面團 ， 蓋上一層保鮮膜放到一旁靜置15分鐘 。

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【麻團在家到底如何炸得又大又圓？每一步都是技巧，簡單易學又好吃】接著把面團取出 ， 用手揉搓成長條狀 ， 再切成大小相等的小面團 ， 用手將其搓圓 ， 放到清水當中過一遍 ， 再放到裝有芝麻的碗中裹上一圈 ， 然后往鍋中倒入適量的食用油 ， 燒熱后把裹好芝麻的面團放到鍋中 ， 轉成小火慢慢地用鍋鏟轉動面團 ， 等到面團漂浮上來后用鍋鏟按壓轉動 ， 這個時候面團就會變大變圓 ， 顏色也會變成金黃色 ， 再撈出瀝干油分即可

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