日炎炎 , 不知道吃什么的或者吃不下飯的 , 可以嘗試一下酸野 , 做法簡單又美味 , 還很開胃 。

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木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬 , 配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成 。

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吃起來酸、甜、香、辣味味俱到 , 脆爽可口 , 生津開胃 。

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我個人比較喜歡吃芒果 , 所以就選芒果來說一下 。
芒果做酸嘢是最好是挑選青脆酸口,清水洗干凈這樣制作出來才好吃因為快要成熟了,口感不脆 。 把芒果豎著切,因為這時的芒果還沒有熟,它的核可以切開的 , 切開后把核去掉 。

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把芒果切條或者切塊,比較脆口,一般切塊的水果有菠蘿和番石榴 , 切的厚度不宜太厚太薄 。

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【芒果怎么做酸嘢好吃?】加入適量的食鹽,糖、辣椒 , 泡制混合均勻幾分鐘后就可以吃了
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