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大廚們還有一種做紅燒肉不炒糖色的做法，只需要記住這口訣

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天小編要給大家講解的則是用五花肉制作而成的紅燒肉 ， 這道菜可能在很多女孩子眼中 ， 它是一道讓人長胖的食物 ， 但要說吃起來的口感確實大家都非常認可的 ， 特別是那種肥而不膩的口感 ， 就算是減肥的女孩子也忍不住嘗幾口 。
大廚們還有一種做紅燒肉不炒糖色的做法，只需要記住這口訣
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可能說到紅燒肉的做法 ， 很多人都會認為只有炒糖色才會好吃 ， 但事實并不是這樣的 ， 大廚們還有一種做紅燒肉不炒糖色的做法 ， 只需要記住這口訣 ， 同樣保證紅燒肉做出來好吃 ， 下面咱們就一起來看看紅燒肉的做法吧！
大廚們還有一種做紅燒肉不炒糖色的做法，只需要記住這口訣
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【大廚們還有一種做紅燒肉不炒糖色的做法，只需要記住這口訣】【紅燒肉的家常做法】
首先把買回來的五花肉用清水洗凈 ， 再用刀將表面的殘留豬毛刮干凈 ， 用刀切成大塊 ， 再放到裝有清水的盆中 ， 大概浸泡2-3個小時 ， 為了去除腥味可以往里面加入適量的料酒 ， 接著把洗凈的五花肉放到鍋中 ， 加入適量的清水和切好的姜片 ， 同樣別忘記料酒 ， 蓋上蓋子 ， 大火將其煮熟 。
大廚們還有一種做紅燒肉不炒糖色的做法，只需要記住這口訣
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接著把表面的臟東西撈出 ， 留下里面的清湯 ， 另外準備一個平底鍋 ， 把瀝干水分的五花肉放到鍋中 ， 開小火慢慢的煸炒 ， 直到里面的油脂流出 ， 再往鍋中加入準備好的紅燒醬油 ， 倒入留下來的肉湯 ， 然后把燉肉香料包和姜片 ， 蔥段 ， 食鹽放到鍋中 ， 大火燉煮30分鐘 ， 再轉小火燜煮20分鐘 ， 湯汁收得差不多了就可以撒上蔥花出鍋 。