每當到了中秋節的時候家家戶戶都會吃月餅的，最傳統的一種月餅類型就是五仁月餅的，吃起來的話口感比其他的月餅更加的豐富一些，因為這種五仁月餅里面的餡料更多樣化一些，會采用各種各樣的干果磨碎以后進行制作的，而且所使用到的面粉也是需要經過多次攪拌的，這樣才可以讓吃起來的時候感覺到面粉變得更加的細膩一些 。

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【伍仁月餅配料】 制作五仁月餅的原料是：標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖 。去掉了傳統配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜餞的用量 。制作工藝是配制糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，

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