【巴盟糖麻葉做法有知道的說一下】將礬砸碎再將堿面、鹽放入，倒進水將他們研化開 ， 再將余下的水倒入盆內，與面同時放入和均勻，和好面疊一疊，刷油，餳一會兒放到案板上，用刀切一長條，剁成一塊塊小劑；將炸面和紅糖和在一起，再用干面一揉即成糖面；把一小塊面劑鋪上糖面，抻薄兩頭成長方形，用刀剁三連刀，拿起放到油鍋里糖面向下 ， 用筷子按背面，讓分的四瓣都鼓起來 。
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