腸粉作為廣東本地人普遍的早餐，其嫩滑的口感令人頻頻稱贊 。不僅是廣東本地人愛吃廣東腸粉，很多不是廣東的本地人，在吃過一次廣東腸粉之后，也開始念念不忘了 。那么如何不去廣東，就能在平時吃到廣東腸粉呢?我們可以一起來學習一下廣東腸粉的具體做法 。
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四、注意事項:
1、 兌水量應該根據大米粉的吸水情況靈活掌握，以上給出的用水量應是參考量
2、 大米粉應該用水磨粉，這樣的米粉保證腸粉的細膩爽度
3、 屜布應該用棉布，防止粉漿漏掉
4、 蒸制時間不要過長，恰到好處即可
【廣東腸粉做法】 以上是基本腸粉的制作方法，花色隨著輔助原料的加入而改變名稱即可(可在加入腸粉槳的同時加入適量調好味的牛肉末，豬肉末，雞肉末，雞蛋等，另肉類在腌制時可加入少量嫩肉粉)