來源丨21新健康(Healthnews21)原創作品
文/張曉周遠
編輯/徐旭
圖片/圖蟲

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腹瀉是全球5歲以下兒童的第二大死因 , 僅次于呼吸道感染 , 而輪狀病毒是導致腹瀉的首要病原 。 《疾病監測》雜志發布的相關文章顯示 , 全球每年約有60萬5歲以下兒童死于輪狀病毒感染[1] 。
泉州市兒童醫院副院長、主任醫師林志斌曾介紹 , 6月齡至2歲是輪狀病毒腹瀉的高發年齡 , 感染后兒童的臨床表現輕重不一 , 部分患兒可以自行好轉 , 少數嚴重的腹瀉會造成脫水、電解質紊亂、酸中毒 , 也可能引起其它臟器的損害[2] 。
由于治療輪狀病毒感染并無特效藥 , 因此積極預防始終是避免輪狀病毒感染最好的方法 。
早在上世紀初 , 科學家就發現益生菌具有預防和抗輪狀病毒作用——在腹瀉嬰兒糞便中 , 雙歧桿菌(益生菌的一種)的數量會顯著下降 , 由此人們漸漸意識到益生菌與健康的關系[3] 。 隨著了解的深入 , 人們發現益生菌不僅能防治輪狀病毒 , 而且對人體健康還有多方面意義 。
益生菌 , 益處多多
根據新疆產品質量監督檢驗研究院相關研究人員梳理 , 益生菌種類繁多 , 在人體內有超過400種 , 大致可分為五大類:乳桿菌類、雙歧桿菌類、芽孢桿菌類、鏈球菌類和其他類[4] 。
《中國食物與營養》雜志發布的文章顯示 , 益生菌對人體健康有多方面價值:
1、益生菌保持活性時 , 不僅可維持正常的腸道菌群和抑制病原菌 , 其可能的機理還包括消耗代謝底物和分泌抑菌活性物質等 , 所以補充益生菌要特別關注益生菌的活性;
2、益生菌參與營養吸收和代謝時 , 能夠合成多種維生素、酶類 , 以及促進膽酸分解代謝和中和致癌物等;
3、益生菌可通過與腸道上皮細胞和淋巴細胞的相互作用 , 發揮免疫調節等作用[5] 。

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隨著科技的不斷發展 , 越來越多的研究發現 , 肥胖、2型糖尿病、炎癥性腸病等疾病人群都存在菌群失衡的情況 。 通過額外補充益生菌有助于恢復和維持人體健康 。 隨著研究的深入 , 益生菌在更多領域的應用深受重視 , 例如有研究發現益生菌在養護皮膚方面可成為改善大皰性表皮松解癥、痤瘡和皮膚衰老等皮膚相關問題的一種策略[5] 。
益生菌對人體有如此多益處 , 那么該如何補充益生菌呢?
1、建議補充活的益生菌;
2、建議在餐后補充益生菌 , 通過食物對胃酸的稀釋 , 能降低益生菌在通過胃腸道消化過程中的損耗 , 使更多的活菌能“活著”抵達腸道;
3、建議與抗生素類藥物保持間隔4-6小時使用 , 避免抗生素對益生菌”濫殺無辜“;
4、建議與益生元一起使用 。
益生菌的“食物”——益生元
益生元是一種不被人體消化吸收 , 卻能作為腸道益生菌養分 , 促進益生菌代謝和增殖低能量物質 。 簡單來說 , 益生元到達腸道后 , 會作為食物被益生菌“吃掉” , 從而提供養分和養料增加其活性 , 改善人體健康狀況 。 根據《中國微生態學》雜志發布的研究 , 益生元對老年人和嬰兒的健康均具有一定價值 。
老年人腸道微生物群與年輕人有很大不同 , 特別是雙歧桿菌的數量明顯下降 , 加大了老年人患病風險 , 而增加攝入益生元可以改善雙歧桿菌數量下降的問題 。 有研究人員選取37例50歲以上的志愿者進行觀察 , 每日服用益生元 , 3周后服用益生元志愿者體內的雙歧桿菌數量顯著高于對照組[6] 。
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