山東媽媽給全家做的手搟面，5歲的小朋友吃了一大碗，太美味了 _健康小知識

每天早晨，早早起床給家人做營養可口的早餐，是每個家長的心聲，其實每天晚上睡覺之前呢，我都會想，第二天早晨給家人做什么好吃的呢？如今天天在家，沒法出門，早餐當然是最重要的事情之一，一天最有營養的美食都要在早晨解決，來看一下這位山東媽媽給全家做的手搟面， 5歲的小朋友吃了一大碗，太美味了。
手搟面呢，最重要的是和面，就是和面的軟硬上面，要有勁，不能太軟，不勁道，很硬也不好，咬不動，所以呢，第一是和面，第二是鹵子，再就是吃了。
食材：
面粉、食鹽、清水等
【山東媽媽給全家做的手搟面，5歲的小朋友吃了一大碗，太美味了】做手搟面呢，和面我們適量加一點食鹽，比較勁道，面和好以后呢，放置一會兒，再切。

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手搟面呢，我們可以做各種口味兒的，牛肉手搟面、西紅柿口味的，蔬菜口味的等，什么口味的都可以，只要自己喜歡就好，另外呢，咱家里燉肉的湯，你可以直接煮面，那叫一個香啊。

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青菜手搟面

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炸醬手搟面

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雞蛋手搟面

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這樣的早餐，你喜歡嗎？我相信咱家孩子也能吃一大碗，也不會挑食了。
了當早餐做給孩子吃。做完雞蛋餅盛出鍋稍微晾一下，再把它卷起來擺入盤中，就可以開吃了，營養豐富又美味，用來當早餐吃最合適不過了，個個金黃香軟，我家夏天常吃這早餐，手不粘面筷子一攪，金黃酥軟，一上桌必吃光！現在小編就幫大家介紹一下手抓餅的做法！

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By凌風6674
配料：
生菜適量、面粉50克、火腿腸適量、細香蔥適量、芝麻適量、甜面醬適量、水100毫升
烹飪步驟：
1.50克面粉加入100毫升清水，攪拌均勻。

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2.鍋中倒入面糊攤平。

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3.打入雞蛋攤平。

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4.撒上蔥花，芝麻。

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5.翻面，加入甜面醬，放入火腿腸。

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6.放上生菜，卷成卷即可。

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烹飪小貼士：
1.、先拌至無干粉的絮狀再揉面，面團比較不會粘手；2、面團第一次揉的不是很光滑，也沒有關系，靜置之后再揉，就會比較好揉光滑了；3、面團一定要揉到位，并且要充分靜置，這樣延展性才好，才會比較好搟開，而且能搟的很薄很均勻；4、搟面時，在案板上抹些油，可以防止粘連；5、盤面餅時，邊盤邊用手將面條拉長一些，這樣盤出來的餅胚層次比較好；6、面餅做好后，如果搟開的過程中，發現回縮的很厲害，可以靜置一段時間，松弛一下再繼續搟；7、餅胚不要做得太薄，否則會影響分層效果。