高血壓|北大研究：鹽一換，每年少死45萬人，低鈉鹽可顯著減少全因死亡飲食|食鹽|疾病

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人都說生命“缺鹽不可” ，但李大爺偏偏不信這個邪，于是乎3天沒吃鹽，活生生把自己吃進了醫院。
原來，李大爺在朋友圈刷到鋪天蓋地的文章，都說鹽吃太多了不好，不僅會導致味覺的下降，長時間的高鹽飲食還會導致高血壓，影響到心血管的健康。
李大爺想著自己五十好幾了，也是到了心血管疾病高發的年齡了，想著要開始限鹽了，索性一不做二不休，以后都不吃鹽了。
可是沒想到才短短斷鹽了3天，李大爺就出現了水腫、惡心嘔吐，甚至心慌的情況，直到聽到心臟砰砰跳個不停，感覺自己命懸一線了，于是才前往醫院進行治療。
【高血壓|北大研究：鹽一換，每年少死45萬人，低鈉鹽可顯著減少全因死亡】可沒想到這一治，竟是沒吃鹽導致。李大爺想不通，明明鹽是高血壓的元兇，為何不吃鹽還會對身體造成傷害呢？

?一、生命“缺鹽不可”
我們的身體內存在多種體液，其中就包含血液。血液內含有多種細胞，這些細胞在進行生物化學反應時需要多種酶，酶需要鉀離子才能存在。一般情況下，我們細胞內的鉀離子濃度相對較高。
當血液內沒有電解質或是電解質濃度較低時，會導致大量的水分向血液內的細胞滲透，如紅細胞會被越撐越大，細胞被撐破后正常的血液循環就無法進行，身體會因此而出現不適反應。所以我們血液內的電解質需要和細胞內的保持平衡，這種情況下的血液才正常。
而我們血液內的電解質需要通過鈉離子來補充，只有細胞內鉀離子和細胞外的鈉離子濃度保持平衡，血液質量才能正常。除此之外，我們的細胞內外也存在負離子，這中間就含有氯離子，這也是維持體液滲透壓和平衡的重要物質。一旦沒有攝入鹽分，會導致身體無法攝入鈉元素和氯離子，繼而導致水液平衡被打破，誘發一系列的健康問題出現。
因此可以這么說，人的生命“缺鹽不可” 。

?二、鹽是高血壓的元兇？過量食用才是
竟然人體必須要鹽來維持健康，那么鹽究竟是不是高血壓的元兇呢？
世界衛生組織明確指出，人體每天攝入15-20g以上食鹽， 84％的成年人收縮壓超過140mmHg ，腦卒中也很多。但如果人們將鹽攝入量降至每日低于5克的推薦水平，每年就可避免170萬例死亡。
這么乍一看，似乎鹽真的是導致高血壓的元兇，但是鹽導致高血壓的原因都有一個很重要的前提，即過量食用。
近百年的流行病學調查均顯示，鈉鹽攝入過多是誘發高血壓發生的重要危險因素，且發病率會隨著鹽攝入量的增加而提高。因為鹽攝入過多會導致細胞外液內的鈉離子和氯離子濃度增加，細胞內的鉀離子無法與之保持平衡。
血管壓力會因此而增加，回心血量、心室充盈等會增加，繼而導致血壓升高。除此之外，細胞外液內的鈉離子濃度增加還會導致細胞過度腫脹，會導致血管因此而變得狹窄，外周阻力會因此增加、小動脈也可能發生痙攣，這些都會誘發血壓升高。
因此鹽一定要吃，但是別吃過量。世界衛生組織推薦成年人每日的鹽攝入量應保持在5g以內。

?三、身體有這5個癥狀，說明“鹽超標”了
攝入過量鹽分時，身體會發出一些警告信號，如果身體出現5種癥狀，就要開始控制的鹽分的攝入了。