家庭版的干鍋土豆片，口味很是驚喜 _健康小知識

朋友們你們應該都吃過炒土豆絲又或者大盤雞里面的土豆塊，你們吃過干鍋土豆片嗎？可能有些人吃過接下來我就來叫你們做“干鍋土豆片” ，接下來是我們要用到的東西！
需要用到的材料今天我想到了一個新口味的干鍋土豆，然后就試著做了一下，還是蠻好吃的，不一樣的口味，家庭版的干鍋土豆片，口味很是驚喜呢！下面我來介紹一下我新研究的干鍋土豆片的配方。

文章圖片
需要兩三個土豆，小的話就要三個，大的話就要兩個，需要俾縣豆瓣醬一茶勺半左右不能太多會很咸，蔥花切成小蔥花圈切兩三根小蔥吧應該就可以了。
接下來是我們要用到的配料：鹽5克、醬油一湯勺、蒜切成片裝碗備用，需要七八瓣、辣椒面兩茶勺如果你喜歡吃辣就多放點不喜歡就少放點。

文章圖片
步驟1、將準備好的土豆現沖洗干凈在把皮削了最后再洗一次，把多余的臟東西洗掉
步驟2、把洗好削完皮的土豆切成不寬也別太薄的土豆片，切記，不要太薄噢，稍微寬一點也無所謂
步驟3、先準備一個鍋把鍋沖洗干凈鍋里倒入適量的水別太多不然很難燒至沸騰，水燒至沸騰之后把先前準備好的土豆片放進去燙一下，差不多二十秒左右就可以撈出鍋了，記住別燙太久了不然做的時候容易把土豆片炒爛掉，也不能不燙不燙的話土豆片容易炒不熟吃的時候硬邦邦的

文章圖片
步驟4、把之前燙土豆片的水倒掉，跟之前一樣先把鍋里的水燒干防止水油碰撞然后再往鍋里倒油，等有燒至八成熱差不多200度左右就可以了然后我們把土豆片小心的放進鍋里需要煎至兩面金黃色之后把土豆片撈出過裝在盤子里備用
步驟5、然后還是往鍋里倒一湯勺半的油別放太多也不能太少太少會粘鍋加油后把油燒熱后，把之前切好的蒜片放進去，緊接著放豆瓣醬，炒出紅油后，想更好吃的話你還能再往鍋里放點放點花椒粒用來爆香

文章圖片
步驟6、最后把之前煎成兩面金黃色黃的土豆片倒入鍋里用大火翻炒均勻，然后適當的撒上些許辣椒面繼續翻炒喜歡吃辣的就多放點不喜歡也可以不放，然后把炒好的土豆片出鍋裝在干鍋里，在撒上些許蔥花還有白芝麻那干鍋放到準備好的酒精爐上面，點燃酒精就可以了火大的話可以把火調小一點不然容易糊鍋，這樣香辣開胃的干鍋土豆片就是做完成啦！

文章圖片
小貼士：
土豆燙的時候一定不要太熟，辣椒面不要放太多，不然會很辣，豆瓣醬也不要放太多，不然會太咸，如果怕吃到花椒的話也可以比方花椒！
【家庭版的干鍋土豆片，口味很是驚喜】你們覺得這道干鍋土豆片怎么樣呢干鍋土豆片也有好幾種做法這只是其中的一種不同的做法吃起來味道也不相同你們是不是有興趣嘗試一下啊