日照這么美·美食|⑥粽”有千般好 唯你最“粽”要

本文轉自:大眾網
日照這么美·美食|⑥粽”有千般好 唯你最“粽”要
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大眾網·海報新聞采訪人員付三義鄭雯心日照報道
粽葉飄香五月五 , 濃情端午共安康 。 又是一年端午佳節 , 端午節這一天包粽子、吃粽子 , 是我國的傳統習俗 , 粽子既是消暑開胃的美食 , 又是營養豐富的佳品 。 近日 , 大眾網·海報新聞采訪人員來到日照森林公園漫步繁星林海露營基地 , 在天然森林氧吧里 , 洗粽葉、包粽子 , 體驗粽子的制作過程 , 品味傳統民俗韻味 。
日照這么美·美食|⑥粽”有千般好 唯你最“粽”要】北方的粽子 , 多是糯米所做 , 蘸白糖或紅糖食用 。 首先準備好糯米、粽葉、粽繩 , 把粽葉和粽繩泡軟并清洗干凈 , 糯米也要清洗干凈并浸泡五、六個小時 。 兩片粽葉重疊 , 中間放入一把糯米 , 包好后再用粽繩綁好 , 一個北方的長粽就做好了 。 不一會兒 , 一扎扎粽子就呈現在眼前 , 一時間粽葉飄香 。
接下來就是煮粽子 , 將粽子和雞蛋放進小鍋中 , 等一會兒 , 粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來 , 香極了 。
淡淡粽葉香 , 濃濃世間情 。 不論是長粽、三角粽 , 或是咸粽、甜粽 , 包裹的都是同一種餡料——團圓 。 百姓吃粽子 , 品的不僅是粽子的香 , 更是生活的甜 。
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