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天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠( 二 )

健康知識養生常識


5.最后淋入少許水淀粉使湯汁濃稠 ， 翻炒均勻后即可出鍋 。
天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠
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【香菇炒青菜】
材料：香菇、青菜、紅椒、生姜、大蔥、食鹽、生抽、白糖、水淀粉、蠔油
做法：
1.青菜摘洗干凈 ， 香菇去根切厚片 ， 青椒切長條 ， 再準備蔥花和蒜片 。
2.燒一鍋開水淋入幾滴植物油 ， 下入青菜和香菇焯水1分鐘后撈出 。
3.炒鍋加入少許植物油 ， 下入蔥蒜爆香 ， 再下入青菜和香菇 ， 爆炒一會 ， 把青菜炒香 。
4.加入紅椒 ， 再加入食鹽、生抽、白糖、蠔油調味 ， 把調料翻炒均勻 。
5.最后淋入少許水淀粉使湯汁濃稠 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠
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【素炒豆芽】
材料：綠豆芽、大蔥、大蒜、花椒、辣椒、食鹽、香油、白糖、白醋、胡椒粉
做法：
1.綠豆芽清洗干凈后控干水分 ， 再準備蔥花和蒜片 。
2.炒鍋加入少許植物油 ， 下入蔥、蒜、花椒、紅辣椒爆香 。
3.下入綠豆芽 ， 沿著鍋邊淋入2克白醋 ， 大火爆炒2分鐘 ， 這樣能迅速斷生保持爽脆口感 。
4.豆芽稍軟后加入胡椒粉、白糖、食鹽調味 ， 把調料翻炒化開 。