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天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠

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天氣的溫度逐漸下降 ， 這對我們喜歡做飯的人來說是一件好事 ， 廚房里不再炎熱 ， 家人的食欲也會更好 ， 使我們做飯更有動力 ， 今天介紹7道不放肉的家常菜 ， 營養好吃 ， 經濟實惠 ， 每一道成本只需幾塊錢 。
天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠
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【胡蘿卜炒粉條】
【天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠】材料：胡蘿卜、粉條、青椒、八角、花椒、生姜、大蒜、食鹽、生抽、老抽、香油、蠔油
做法：
1.粉條一把提前用涼水泡軟 ， 胡蘿卜切成細絲 ， 青椒切成細絲 ， 再準備蒜片、姜片 。
2.炒鍋加入少許植物油 ， 下入八角、花椒、蔥姜爆香 ， 再下入胡蘿卜絲炒至變軟 。
3.加入泡軟的粉條淋入生抽、老抽 ， 翻炒至粉條上色均勻 。
4.下入青椒絲 ， 加入蠔油、食鹽調味 ， 再次翻炒20秒左右使青椒斷生 ， 出鍋前淋入少許香油即可完成 。
天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠
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【蒜黃炒雞蛋】
材料：蒜黃、雞蛋、韭菜、料酒、食鹽
做法：
1.蒜黃一把切成長段 ， 韭菜一把切成長段 。
2.碗中打入四到五個雞蛋 ， 加入少許食鹽和料酒 ， 攪拌均勻后備用 。
3.炒鍋加入少許植物油 ， 下入蒜黃煸炒30秒至半熟 ， 把炒好的蒜黃放入雞蛋液中攪拌均勻 。
4.鍋內填入少許植物油 ， 待油熱后淋入雞蛋液和蒜黃 ， 等到定型后翻炒成雞蛋塊 。
5.全部斷生后加入韭菜段 ， 再加入少許食鹽調味 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠
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【蒜蓉粉絲娃娃菜】
材料：娃娃菜、粉絲、大蒜、食鹽、香油、生抽、蒸魚豉油
做法：
1.娃娃菜從中間切成四半 ， 用清水清洗干凈 ， 粉絲一把用涼水泡軟 。
2.大蒜幾粒 ， 拍碎后切蒜末放入碗中 ， 加入食鹽、生抽、蒸魚豉油、香油 ， 攪拌化開后備用 。
3.燒一鍋開水加入少許食鹽 ， 把娃娃菜焯水1分鐘后控水撈出 。
4.娃娃菜以圍圓的方式擺放盤中 ， 粉絲放在中間 ， 準備好的蒜蓉汁澆在粉絲上 。
5.把娃娃菜放入蒸鍋內蒸8分鐘 ， 最后表面撒入蔥花點綴一下即可完成 。
天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠
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【蒜香西蘭花】
材料：西蘭花、胡蘿卜、大蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、水淀粉、香油
做法：
1.西蘭花清洗干凈 ， 改刀切成小朵 ， 胡蘿卜切菱形片 ， 準備幾粒大蒜拍散后備用 。
2.燒一鍋開水 ， 淋入少許植物油 ， 把西蘭花和胡蘿卜焯水1分鐘 ， 焯水完成后過一下涼水保持口感 。
3.炒鍋加入少許植物油 ， 下入蒜末爆香 ， 再下入西蘭花和胡蘿卜 ， 快速翻炒 ， 把食材炒香 。
4.加入白糖、胡椒粉、食鹽調味 ， 翻炒均勻后淋入少許水淀粉 ， 這樣湯汁能包裹在食材上 。
5.出鍋前淋入少許香油即可完成 。
天氣溫度逐漸下降，這幾道家常菜經濟實惠，經濟實惠
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【西紅柿燴花菜】
材料：花菜、西紅柿、青椒、小蔥、大蒜、食鹽、水淀粉、生抽、蠔油
做法：
1.花菜清洗干凈切成小塊 ， 西紅柿切成小塊 ， 青椒切菱形片 ， 再準備蒜末和蔥花 。
2.炒鍋加入少許植物油 ， 下入蒜末、蔥花爆香 ， 再下入西紅柿炒出汁水 。
3.淋入少許清水 ， 加入生抽、蠔油 ， 翻炒化開后下入花菜 ， 翻炒均勻慢煨2分鐘 ， 讓花菜入味 。
4.下入青椒 ， 加入少許食鹽調味 ， 炒至青椒斷生 。