入秋后，我家餐桌上離不開它們，營養高味道好，上桌必搶光 _健康小知識

秋天帶來了絲絲涼意，也帶來了氣候干燥，秋天這時的肺最容易受到傷害，因此秋天養生重在養肺，而中醫認為，肺與白色相對應，養肺就要多吃白色食物，蓮藕，山藥，百合，白蘿卜，蓮子，冬瓜等都是肺最愛的食物，多吃它們能潤肺降秋燥。今天給大家推薦適合秋天吃的6道家常菜，還在發愁晚餐吃什么，試試這6道菜，營養高味道好去秋燥，秋天吃正合適。入秋后，我家餐桌上離不開它們，開胃又下飯，做法超簡單，上桌必搶光，喜歡的朋友快收藏吧。

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【豆豉蓮藕炒雞丁】
原料：雞脯肉蓮藕香辣豆豉醬淀粉料酒生抽油鹽
制作：雞脯肉切成拇指大小的丁，再加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉等調味料拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入適量的油，將雞肉丁放入鍋煸炒至肉丁變色，加入適量的豆豉香辣醬翻炒均勻；再下入藕丁繼續翻炒；加入1勺生抽繼續翻炒兩下，加入少許鹽調味即可。

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【豆豉雞腿蒸山藥】
原料：琵琶雞腿鐵棍山藥老干媽豆豉醬姜末油鹽
制作：將雞腿去骨后再切成小塊，雞腿肉放入少許鹽，料酒，生抽和姜末等拌均勻；再加入老干媽豆豉醬拌均勻后腌制一下；山藥加入少許鹽拌均勻腌制一下；將山藥墊盤底，再將腌制過的雞腿放在山藥上，盤子表面覆蓋上一層保鮮膜，放在蒸鍋上蒸十五分鐘即可。

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【田園小炒】
原料：蓮子蓮藕蘆筍南瓜淀粉油鹽
制作：燒鍋水加入少許油和鹽，下入南瓜球和藕丁焯煮1分鐘后，加入蓮子米和蘆筍段放入鍋中焯燙變色后，將所有食材撈出后過涼水；提前調制好碗汁：少許鹽、淀粉和糖，再加入適量水混合均勻；熱鍋涼油，下入所以的食材進去翻炒幾下，倒入準備好的碗汁后翻炒幾下收汁即可。
【農家大碗燒蘿卜】
【入秋后，我家餐桌上離不開它們，營養高味道好，上桌必搶光】原料：白蘿卜五花肉青紅椒醬油油鹽
制作：熱鍋少許油，將五花肉片放進鍋煸炒；炒至微微出油脂后下入白蘿卜片進去翻炒幾下，加入1勺醬油翻炒均勻，加入少許水燉煮至白蘿卜片透明，加入少許鹽調味，放入青紅椒進去翻炒均勻，再大火收汁即可。

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【鐵板肉末冬瓜】
原料：肉末冬瓜洋蔥香辣豆豉醬料酒生抽油鹽
制作：熱鍋涼油，將肉末放進鍋中炒至肉末變色，烹入料酒炒干；放入香辣豆豉醬翻炒均勻，下入準備好的冬瓜丁翻炒均勻，加入適量的水燉煮，加入生抽翻炒上色，繼續煮至冬瓜丁透明，加入適量的鹽調味；另在一邊爐火上將鐵板燒熱，加入少許油涂抹在鐵板上，鋪上洋蔥絲，將肉末冬瓜放在鋪了洋蔥的熱鐵板上即可。

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【西芹炒百合】
原料：百合西芹胡蘿卜油鹽
制作：燒鍋水加入少許鹽，將百合放入鍋中焯煮一分鐘；加入西芹進去繼續焯煮至變色后撈出備用；熱鍋涼油，下入胡蘿卜片進鍋翻炒兩下，加入西芹和百合進鍋翻炒兩下；加入少許鹽調味翻炒均勻即可。