【蘿卜絲肉團子】1、主料：蘿卜、豬肉、糯米粉、鹽 。
2、輔料：蠔油、蒸魚豉油、雞精 。
3、將白蘿卜擦絲，肉絞成肉末，先將蘿卜絲加鹽腌制一會，過一小時后蘿卜絲會出水，將水分擠干，然后加入肉末、姜末、蠔油、鹽、蒸魚豉油、雞精拌勻，由于蒸魚豉油本身有咸味鹽不可加的過多，但要比平時口感略咸一點，拌好餡備用 。
4、將糯米粉加適量開水揉勻，搓成長條，摘成一個個擠子 ， 然后將餡包入，揉圓 。
5、將鍋內放入大半鍋水，燒開后放入團子，用鏟子焯一下，以免粘鍋，等團子浮起 ， 加入半碗冷水，等再次水開后開小火悶十分到十五分鐘，關火即可吃到美味的蘿卜絲肉團子啦 。
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