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一罐“真啤酒”的標準是怎么定義的( 二 )

健康知識養生常識


麥汁濃度的高低 ， 側重說明啤酒中所含麥芽分量的濃度 ， 以“°P”為標示 ， 整體來說 ， 麥汁濃度越高 ， 啤酒的麥芽香 ， 營養價值就相對更高 ， 口感也會更醇厚好喝 。
如果啤酒中有添加糖漿和淀粉的 ， 麥汁濃度一般都不會超過10°P；
而麥汁濃度在10~12°P之間 ， 則屬于大眾啤酒的主流濃度范疇 ， 在這濃度區間 ， 不管國產啤酒還是進口啤酒 ， 啤酒的麥香味和質感都不差 ， 但其中還不乏有些啤酒有添加大米的 ， 所以要著重查看 。
另外高端啤酒的麥汁濃度可以達到14°P以上 ， 比如智美藍帽 ， 麥汁濃度就達到了18.9°P、羅斯福10號啤酒 ， 甚至達到了22°P ， 這些高端啤酒的價格稍貴 ， 啤酒的酒性濃烈感、醇厚口感、麥芽香、酒花苦澀等各種啤酒質感體驗 ， 都能給你帶來不同享受 。