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教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用( 二 )

健康知識養生常識


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9.盆里的蒜苔已經腌了2個小時了 ， 然后把蒜苔全部裝進一個提前準備好的玻璃罐里面 ， 這個罐子一定要干凈 ， 而且不能沾生水和油 ， 不然腌蒜苔容易壞掉 ， 蒜苔全部裝進去后 ， 然后把晾涼的調料水全部倒進罐里面 ， 倒入調料水的量剛好腌住蒜苔就可以 ， 最后再加入一小瓶蓋的高度白酒進去 ， 這里加的白酒有消毒殺菌的功效 ， 加生姜有防腐的作用 ， 蓋上蓋子放在陰涼干燥處 ， 密封保存一個星期就可以吃了 。
教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用
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10.我家每年都腌這么多的蒜苔 ， 用這個方法腌的蒜苔 ， 保存一年都不怕壞掉 ， 喜歡的朋友 ， 可以一次多腌一些 。
教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用
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11.接下來分享第二種腌蒜苔的方法 ， 先切幾片生姜片 ， 再將生姜片切成細絲 。
教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用
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12.再準備2個紅辣椒 ， 先把辣椒拍扁一些 ， 然后將辣椒切成絲 。
教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用
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13.把提前準備的蒜苔倒入盆里面 ， 加入切好的辣椒絲和生姜絲 ， 再加入鹽調味 ， 加入一勺的白糖提鮮 ， 用筷子攪拌均勻 。
教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用
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14.蒜苔攪好后倒入一個容器里面 ， 蓋上蓋子放入冰箱里冷藏腌制一個晚上就可以吃了 。
教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用
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【教你在家腌蒜苔，這次買10斤就煮好了，然后將調料水晾干備用】15.現在腌好的這個蒜苔可以吃了 ， 直接舀入碗里面 ， 吃的時候很簡單 ， 加少量的生抽和陳醋 ， 再加一點點的味精進去 ， 攪拌均勻就可以吃了 。