綠豆是我們生活中經常吃的食物，最常見的吃法就是煮綠豆湯和綠豆粥，主要是由于綠豆中含有豐富的蛋白質，對身體的健康比較有益，具有抑菌殺菌、保護腎臟的作用，而且還是很好的消暑降溫的佳品，但是有些人覺得綠豆屬于豆類，擔心里面含有雌激素，吃多了對身體不好，那么綠豆中含有雌激素嗎?
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誤區三:大豆制品吃多了會誘發乳腺癌 黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，很多人擔心它會誘發乳腺癌 。其實，植物性雌激素和人的雌激素是不一樣的 。研究發現，植物雌激素對女性體內雌激素水平起到的是雙向調節作用:當人體內雌激素水平低時，大豆異黃酮表現出提高雌激素水平的功效;而當體內雌激素水平偏高時，它會表現出降低體內雌激素水平的作用 。許多研究表明，食用大豆制品不但不會因此患上乳腺癌，反而能降低其發生風險 。
【綠豆含雌激素嗎】 誤區四:痛風病人不能吃大豆制品 很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛風病人不能吃 。但雖然在同等重量的前提下，豆類嘌呤含量與瘦肉類相似，但要注意的是，人們在日常生活中對豆類與肉類的攝入量相差較遠 。100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困難了，相當于吃500克豆腐或喝2000毫升豆漿 。且在大豆制品加工、制作、烹飪過程中，有相當一部分嘌呤會溶解于水中而被去除 。
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