【咸菜炒肉末】 咸菜的做法很多 ， 根據不同人的口味可以用不同的菜品來做咸菜 ， 常見的有蘿卜干、豇豆、芹菜、白菜、西蘭花、咸菜疙瘩等 ， 又好吃又香 ， 最主要是能增加食欲 ， 能夠改善食欲不振 。平常除了一些拌咸菜、就是用咸菜搭配其它食物一起 ， 比如咸菜炒肉末 ， 既能去除肉的油膩感 ， 又能增加菜的口感 。
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平常食欲不振 ， 不想吃飯的人群 ， 就可以吃點咸菜來改善下胃口 ， 就能增加食欲 ， 但是很多比較養生的達人 ， 對于咸菜往往都是拒絕的 ， 覺得咸菜中含有亞硝酸鹽 ， 對身體的健康會造成影響 ， 其實 ， 咸菜中含有的亞硝酸鹽會隨著腌制的時間而慢慢變少 ， 所以偶爾吃是沒有傷害的 ， 不用擔心 。