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辣條是垃圾食品之王,含大量添加劑會導致白血病?告訴你真相

健康知識養生常識

“家里的孩子很愛吃辣條 ， 聽說辣條里面很多添加劑 ， 吃多了會得白血病 ， 是不是真的？”
后臺收到了一位家長的私信 ， 對于很多人來說 ， 辣條應該不陌生 ， 它是孩子最受歡迎的零食 ， 卻也是家長們眼中的“垃圾食品之王” ， 但是它真的會導致白血病嗎？
一、辣條含有大量添加劑 ， 會導致白血病？
辣條這種零食最早源于湖南平江的一種叫做醬干的食物 ， 當時的醬干還是用大豆制成 ， 然而98年的一場洪水 ， 大豆價格上漲 ， 于是當地人就找到了另一種原料——面粉 ， 來替代大豆 。
經過反復琢磨 ， 一種接近于面筋類型的熟食制品面世了 。 后來經過口味調整 ， 慢慢醬干就“演變”成如今的“辣條” ， 以小麥粉和（或）其他谷物粉為原料 ， 添加食鹽、油脂等輔料 ， 經過配料、擠壓熟制、成型、調味、包裝等工藝加工而成 。
辣條是垃圾食品之王,含大量添加劑會導致白血病?告訴你真相
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現代快報的采訪人員曾經隨即調查4種品牌的辣條 ， 發現配料種類都在10種以下 ， 基本是小麥粉、飲用水、大豆油等 ， 然而在食品添加劑那欄 ， 基本超過10種 ， 有的甚至20種 。
問題來了 ， 含有這么多添加劑的辣條 ， 真的會導致白血病嗎？
中國疾病預防控制中心營養與健康所的專家高品表示 ， 并無證據表明辣條中的添加劑會導致白血病 ， 國家對食品添加劑的使用有著嚴格的規定 ， 辣條中常見的添加劑賦予其顏色、風味、存儲等變化 ， 只要符合國家標準規定的 ， 都不會對人體健康造成傷害 。 需要警惕的是 ， 不正規的商家可能存在質量問題 ， 或違規添加過量的食品添加劑 ， 食用這些“三無”產品 ， 確實可能對我們身體造成損害 。
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二、辣條雖不致癌 ， 但危害不可小視！
作為熱銷海內外的零食之一 ， 辣條好味、過癮 ， 但經常食用高油、高鹽的食物 ， 很可能會增加高血壓、糖尿病、冠心病等慢性病的發生風險 。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國表示 ， 從營養上來講 ， 辣條屬于高油、高鹽的不健康食品 。 這類產品 ， 每百克鈉含量在2000毫克左右 ， 長期食用會增加腎臟負擔 ， 影響血壓調控機制；過油的食品也容易造成肥胖 。 因此建議消費者 ， 還是要控制辣條的攝入量 。
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三、越來越多孩子得白血病 ， 到底和什么有關？
孩子喜歡的辣條不健康 ， 但是并不是導致白血病的罪魁禍首 ， 日常生活中一些可能會增加白血病風險的“危險分子”可能被忽視了很久 。
1、家庭裝修污染
家庭裝修材料在制作時使用黏合劑、地板磚、漆料以及塑料構件等化學合成物品中 ， 都含有揮發性有毒有機物 ， 會逐漸釋放出甲醛、氯乙烯、鄰苯二甲酸之類等有害氣體 。 孩子大量吸入 ， 達到一定濃度 ， 就會增加患病概率 。
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2、新車空氣污染
新購買的汽車 ， 內部的裝飾物、座椅等也可能含有揮發性有毒氣體、因此 ， 父母要注意對剛買的車進行充分的通風散味處理 。
3、有害輻射
有確切證據表明各種一定劑量的電離輻射可誘發白血病 。 不過在日常生活中的家電輻射量普遍較低 ， 一般不會對孩子的身體有影響 。
4、二手煙
煙霧中含有4000多種化學物質 ， 其中包括苯并芘、亞硝胺、多環芳烴等有害物質 ， 如果孩子的父母長期吸煙 ， 兒童患白血病的可能性也會提高 。