土豆 ， 也有叫洋芋的 ， 很多朋友都愛吃 。 土豆可以用來做炒土豆絲、烤土豆、油炸土豆、煎土豆片等 ， 無論是哪種方法都深受廣大朋友們的喜愛 。 今天給大家分享一道涼拌土豆絲的做法 ， 做法簡單又好吃
文章圖片
文章圖片
上圖是我做的涼拌土豆絲照片 ， 里面搭配了紅尖椒、和綠韭菜 ， 色香味俱全 。 下面來跟我看下制作方法吧
1、準備3個削皮洗干凈的土豆 ， 先切薄片 ， 再切細絲
文章圖片
文章圖片
土豆絲切好后泡涼水里面 ， 這樣一方面可以防止土豆氧化變色 ， 還能泡掉土豆里的淀粉
文章圖片
2、鍋里水燒開后 ， 把土豆絲直接倒入鍋里焯水 ， 加點白醋進去 ， 這樣土豆絲口感才會更脆爽
文章圖片
【涼拌土豆絲，做法簡單又好吃，做法簡單，口感酸脆爽口】土豆絲煮大約30秒就撈出來 ， 過下涼開水然后瀝干水份備用
再切點韭菜也焯下水 ， 大約3秒左右關火撈出韭菜
3、取個空碗 ， 里面加入蔥花 ， 蒜泥 。
然后鍋里倒入油 ， 油微熱的時候加入花椒用小火慢炸 ， 把花椒炸出香味后撈出來 。
文章圖片
油鍋里再加入干的紅辣椒 ， 然后關火 ， 這樣紅尖椒味道才會更香
文章圖片
然后直接潑入剛才準備的蔥花和蒜泥的碗里面
文章圖片
再往里面加入鹽、雞精、加少許香油、加入醋攪拌均勻
4、土豆絲瀝干水份裝碗里面 ， 然后加入剛才焯過水的韭菜、紅椒絲
文章圖片
再加入剛才拌好的料汁攪拌均勻
文章圖片
好了 ， 咱們這個涼拌土豆絲就做好了 ， 口感酸脆爽口 ， 超級好吃 ， 做法也非常的簡單 。
- 蓑衣黃瓜不是涼拌菜，而是四季都適宜的下飯菜，美味可口
- 培根煎土豆泥的做法步驟快來試試吧
- 黑胡椒土豆泥的做法步驟
- 芝士土豆泥的做法步驟
- 培根煎土豆泥的做法步驟
- 奶香土豆泥的做法步驟
- 茄汁火山土豆泥的做法步驟
- 土豆泥沙拉的做法步驟
- 土豆這種食材怎么做都不會出錯，一口咬下去滿口留香
- 炒土豆絲，簡單腌制方法簡單，配料、配菜也容易，很受家人喜歡