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茄汁火山土豆泥的做法步驟

健康知識養生常識

克輕鹽特級原汁醬油2勺
酸咸口味
其他工藝
廿分鐘耗時
簡單難度茄汁火山土豆泥的做法步驟
茄汁火山土豆泥的做法步驟
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1準備食材：土豆去皮切塊放入蒸鍋蒸煮15分鐘 ， 胡蘿卜去皮切段蒸熟 。
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2將蒸熟的土豆倒入碗中 。
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3將土豆碾成泥 。
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4將蒸熟的胡蘿卜碾成泥 。
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5將胡蘿卜泥和土豆泥混合 。
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6將混合好后的土豆蘿卜泥倒入一個碗中壓實 。
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7將碗倒扣在盤中 ， 然后取出碗 ， 將胡蘿卜土豆泥用叉子做出火山的造型 。
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8鍋內倒入20ml橄欖油 。
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9將番茄去皮切塊倒入鍋內進行煸炒 。
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10煸炒出沙 。
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11倒入20g冷凍蔬菜 ， 翻拌均勻 。
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12倒入2勺醬油（六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油） 。
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13攪拌均勻燉煮2分鐘即可 。
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14將燉煮好的茄汁淋在土豆泥上即可 。 小竅門
【茄汁火山土豆泥的做法步驟】1、在烹飪時可以用醬油替代食鹽來調味 ， 就是添加醬油的菜品 ， 不需要再加入食鹽 ， 這樣可以減少鹽的攝入 。 2、在制作土豆泥的時候沒有事先加入食鹽做調味 ， 而是只用了茄汁的味道來讓土豆提味 ， 回味中可以感受到土豆泥本身的一點甜味 。