每一個媽媽都希望孩子有個好身體 ， 因此在孩子飲食方面總是傾心傾力 ， 今天我推薦一種營養價值很高的食物——藜麥 ， 對兒童來說常吃它是有很多好處的 。
藜麥是什么？藜麥全名為藜麥香米 ， 是非常少見的完全蛋白糧食 ， 它產自南美洲 ， 被國際營養學家們稱為丟失的遠古"營養黃金" ， 是唯一一種單一植物可以滿足人體的基本營養需求 ， 也是近來很受歡迎的一種高蛋白谷物 ， 雖是植物食品 ， 但是蛋白質卻是等同肉類的完全蛋白質 ， 含量接近牛肉 ， 礦物質、維生素種類多 ， 纖維素高 ， 最可喜的是它富含了這9種氨基酸并且比例恰當 ， 易于吸收 ， 氨基酸對促進生長、增強機體的免疫力有重要意義 ， 常吃藜麥能為孩子補充了氨基酸的同時還增強了孩子抵抗力 。

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藜麥的吃法也蠻多的 ， 煮飯、熬粥、做沙拉、單吃也可以 。 今天教大家就做個三色藜麥飯團看看 ， 這里的三色藜麥分別為白藜、黑藜、紅藜 。 做法簡單 ， 米飯蒸熟后 ， 搭配上自己喜歡的蔬菜 ， 肉類 ， 捏成團就行了 ， 看著精致小巧 ， 而且富含豐富的營養 。 平時不愿多吃飯的小朋友們看著也忍不住拿來吃啦！

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【材料】：燕之坊三色藜麥米100克 ， 香菇20克 ， 糯米80克 ， 臘腸1根 ， 香蔥適量 ， 蠔油1湯匙

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【冬天多給孩子吃它，營養比牛肉高，孩子體質好，個頭長得快】【做法】：1、三色藜麥米由白藜麥、黑藜麥和紅藜麥混合在一起 ， 每種顏色都有著不一樣的口感 。 白藜麥口感軟糯 ， 黑藜麥松脆帶點甜 ， 紅藜麥韌韌的嚼勁十足 。 把藜麥先沖洗干凈 ， 然后用清水浸泡1小時 ， 浸泡過的藜麥會冒出一點白色的嫩芽 。

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2、糯米洗干凈后浸泡1小時 ， 放糯米是為了能使藜麥更好的粘合成飯團；

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3、把香菇泡軟 ， 這個香菇別看它個頭小小的 ， 香菇肉很厚實 ， 而且非常香 ， 把干香菇用溫水浸泡至變軟；

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4、將浸泡好的藜麥和糯米入鍋蒸30分鐘左右 ， 用電飯鍋煮熟也可以；

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5、糯米和藜麥蒸熟后攪散 ， 放涼備用；

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6、把香菇、臘腸和香蔥都切碎 ， 不喜歡臘腸的也可以用其他香腸代替；

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7、鍋內不用放油 ， 把香菇、香蔥和臘腸倒入鍋內炒熟；

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8、把藜麥糯米飯倒入鍋內 ， 和鍋內的材料一起翻炒 ， 再放入蠔油翻拌均勻 ， 因為臘腸有咸味 ， 所以不需要放鹽了 ， 炒好后關火晾至不燙手；

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用保鮮膜或者保鮮袋 ， 取一些米飯放入袋里搓圓成小飯團 ， 好看又營養健康的三色藜麥飯團就做好了！孩子拿著也很容易吃呢！你要不要試試呢？

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【小提示】：這個飯團的食材可以自由發揮的 ， 可以把你喜歡的食材加進來 。 返回搜狐 ， 查看更多
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