自己做的 ， 干凈衛生 ， 做法也簡單 ， 孩子也特喜歡 ， 趕緊試試吧！
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食材：土豆兩個 ， 胡蘿卜一個 ， 火腿腸一根 ， 雞蛋一個 ， 生姜一塊 ， 香蔥一根 。
做法:
【自己做的酸菜雞，干凈衛生，做法簡單，孩子也特喜歡】1、土豆去皮切絲 ， 胡蘿卜切絲 ， 都放鹽腌出水分 ， 擠干放入大碗中 。
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2、放1勺五香粉+少許鹽(前面放鹽腌過 ， 這里要少放或者不放)+1大勺面包糠+1大勺面粉+1個雞蛋+蔥姜 ， 拌勻成糊狀 。
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3、左手虎口處擠出丸子 ， 七成油溫下鍋 ， 小火炸定型后撈出 ， 待油溫升高 ， 再復炸一遍 。 剛出鍋的丸子炒香超酥脆 。
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酸菜雞
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食材：酸菜、雞翅根；
做法：
1、準備酸菜 ， 雞翅根切塊放入平底鍋 ， 煎汁兩面焦黃；
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2、加一勺生抽 ， 一勺老抽2勺料酒 ， 繼續翻炒干水分倒入酸菜 ， 一勺蠔油 ， 半勺糖少許鹽 ， 加半碗水翻炒中火燜一下收汁即可 。
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