燒雞腳中的家常做法 _生活百科

雞爪我們也叫做鳳爪，如果做出來的味道很好的話，那么雞爪也是一種不錯的菜肴呢。平時我們吃的最多的恐怕是鹵雞爪了，鹵出來的雞爪味道比較鮮美，吃起來比較有嚼勁，燒雞爪同樣如此，做好了就會非常的美味。不過制作的過程還是比較麻煩的，需要認真的多次練習掌握好技巧。

文章插圖

文章插圖

豉油皇雞腳
材料
凍雞腳1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒
做法
1、速凍雞腳解凍，過冷河，剪去爪尖備用。
【燒雞腳中的家常做法】 2、豉油、清水、冰片糖、八角放鍋內煮滾，加入雞腳用小火煮約30分鐘即可。
小訣竅
不要用過大的火，免的外皮不美觀。