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東北簡單菜譜大全做法

小知識

東北的菜式一般來說都是比較簡單的，并且在許多東北的菜館都是隨處可以見的 。東北菜里面比較容易制作的有東北大拌菜、酸菜排骨、小雞燉蘑菇等等，這些東北菜式都是非常容易制作的，并且味道也很適合大眾的口味 。

東北簡單菜譜大全做法

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三、小雞燉蘑菇
1、材料：一只土雞，東北特有的紅蘑(也叫松樹散)，可以用其它蘑菇代替
2、將雞剁開，反復沖洗，去除血水
3、蘑菇提前焯水，撈出控水備用
4、鍋里加底油，溫熱的時候，加雞翻炒，反復翻炒，變色，略有焦黃，烹料酒，加生抽、老抽、花椒、大料和蔥姜
5、土豆切滾刀塊備用，加土豆翻炒，大約5分鐘之后
6、加蘑菇，加熱水，與雞肉平齊，蓋鍋，大火燒開，小火燉
7、中途加鹽和胡椒粉，大火收汁，里面留點湯汁(拌飯老香了)關火，加雞精
【東北簡單菜譜大全做法】 有的小伙伴會非常的喜歡重口味的菜 。因此，他們就非常想嘗試一下東北菜 ?？墒牵瑹o奈自己又無法去到東北，嘗試正宗的東北菜 。其實，你不用那么苦惱，你只要懂得東北家常菜譜大全里，菜式的做法 。即便你在南方，依舊可以做出一桌美味的東北菜 。