文章插圖
1、豬蹄切適當的塊，洗干凈，放入熱水，加入料酒、姜片，煮3～5分鐘 。
2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒腌制片刻 。
【花生黃豆燉豬蹄的做法】3、將腌制的好的豬蹄(含腌料)一起倒入砂鍋中 ， 放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開后，改中小火燉2～3小時即可 。
文章插圖
1、豬蹄切適當的塊，洗干凈，放入熱水，加入料酒、姜片，煮3～5分鐘 。
2、撈出豬蹄，加入生抽、老抽、蔥姜、冰糖、料酒腌制片刻 。
【花生黃豆燉豬蹄的做法】3、將腌制的好的豬蹄(含腌料)一起倒入砂鍋中 ， 放入提前半天泡好的花生和黃豆，加冷水超過豬蹄水位，大火燒開后，改中小火燉2～3小時即可 。