【涼拌土豆茄子】 人們在夏天吃涼拌菜的機會 是很多的，而且涼拌菜更有利于降溫，也讓人們更有胃口，其中涼拌土豆茄子是一個很不錯的選擇 。土豆可以單純涼拌，也可以和茄子一起，但兩種食材都需要用熱煮一下，尤其是茄子，需要煮的時間可能更久一些，而土豆可以切成絲用熱水焯一下就好了 。
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6 注意炸醬的時候，如果五花肉帶皮的，要注意防護措施，不然有肉皮會賤到臉上身上油滴，燙傷 。
7 醬在炒制過程中，后期也會迸濺，所以要小心別燙傷
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6 注意炸醬的時候，如果五花肉帶皮的，要注意防護措施，不然有肉皮會賤到臉上身上油滴，燙傷 。
7 醬在炒制過程中，后期也會迸濺，所以要小心別燙傷