水餃是中國人很特色的美食，特別是到了春節的時候，很多南方不怎么吃餃子的地區也逐漸的開始吃餃子 。餃子的吃法有很多，除了直接吃之外，還可以吃湯水餃，如果吃過這種特殊的吃法，一定會留下很深刻的印象 。那么，湯水餃怎么煮好吃？下面咱們就來詳細看看吧 。
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【湯水餃怎么煮好吃】 3.首先熬煮一鍋雞/江魚仔上湯備用 。豬肉洗凈剁碎，加入少許麻油、黃米酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和粟粉攪拌至有黏性 。加入白蘿卜、姜、木耳和香菜拌勻腌半小時 。面粉和溫水混合搓成面團，蓋上保鮮膜松馳30分鐘 。松馳的面團搓成條狀后分成小粒等份，搟成圓薄片 。把餃子皮包入餡料壓緊收口 。煮一鍋沸水，放入餃子煮至餃子浮起，即可撈出 。放入準備的上湯里，配上燙熟的青菜食用 。