威廉·霍華德·塔夫脫總統有著不可懷疑的榮譽—美國最重的領導者 ， 他在白宮任職期間體重為314磅 。在1905年12月即將成為總統時 ， 因為擔心他的體重會影響他的健康 ， 繼而會影響他工作的能力 ， 因而寫信給英國醫生兼飲食專家納撒尼爾E.約克-戴維斯尋求意見 。
當時 ， 對于體重超標潛在的危害有多大只有一點點認識 ， 像約克-戴維斯醫生一樣的醫生也只是聯想到睡眠不良及胃灼熱導致肥胖這些癥狀 ， 并只是告訴他們的肥胖患者瘦身的重要性 。塔夫脫因為睡眠不安、消化不良的癥狀感到顯明顯的不舒服 ， 因而聘請約克-戴維斯創建了一個減肥計劃 ， 并寫下：“沒有一個真正的紳士重量超過300磅 。”
塔夫脫和約克-戴維斯交換信件超過10年 ， 里面是總統提供的詳細的生活細節：吃什么、多久運動一次甚至是他排便的頻率 。德博拉·萊文 ， 普羅維登斯學院衛生政策與管理系教授 ， 分析了信件里的內容 ， 以便更好地了解怎樣給已經肥胖者提供最新建議 。關于她的報道 ， 發表在內科醫學年鑒 ， 指出從塔夫脫在白宮任職期間 ， 1909年至1913年 ， 到目前依然不變的是控制肥胖最好的建議仍是控制飲食 ， 。
約克-戴維斯建議塔夫脫嘗試以下飲食習慣：
上午8點：一大杯檸檬的熱水 ， 慢慢地喝著 。
上午9點早餐：不加糖的茶或咖啡 ， “兩個或三個麩質的餅干”和6盎司瘦烤肉 。
下午12：30午餐：4盎司的瘦肉 ， 沒有黃油4盎司煮熟的綠色蔬菜 ， 3盎司烤或燉的不加糖的水果 ， 1個麩餅干和1杯推薦的“無糖”葡萄酒 。下午一杯茶、咖啡或不加牛奶或糖的牛肉茶 。
下午7-8點晚餐：清湯 ， 4盎司的魚 ， 肉5盎司 ， 8盎司的蔬菜 ， 4盎司燉水果 。如果需要的話可以是純沙拉和2個面筋餅干 。建議蔬菜和調味品跟著菜單變化 。
這個方案和今現在的減肥計劃相比如何？埃里克RIMM博士 ， 哈佛大學公共衛生學院流行病學和營養飲食系副教授 ， 認為這對總統來說是一個不小的挑戰 ， 并指出這個食譜對掙扎著的總統太多好心而很少的動機支持 。RIMM醫生指出 ， 醫生已經學到了更多有關如何幫助較重的病人應用相同的原理來實現更持久的成功脫磅的知識 。
混合起來
【跟著美國總統減肥 堅持就是勝利】 從信件里看出 ， 塔夫脫成功減掉了60磅 ， 但這需要時間 ， 從某一方面來說后來他又增加了19磅 ?！耙庵玖χ荒芫S持這么久了 ， 即使你是美國總統 ?！盧IMM說道 ， “他只是厭倦了它 ， 并覺得很無聊 ， 然后體重又開始增加 。這是經典的問題 ， 我們今天仍然可以看到 。”
RIMM說 ， 塔夫脫的飲食看起來很沒有吸引力 ， 并被迫跟著這樣一個嚴格的時間表 ， 每天都可能迅速失去其個性 ?！拔也恢阑钤?905年是什么樣子 ， 但它看起來非常專注于食品 ， 而不是注重風味 ， ”他說 ， “如果你有意志力 ， 你遵循這個飲食習慣它就會有效 。他每天都這樣吃 ， 這是他的工作 。他的朋友們告訴他 ， 他看起來很不錯 ， 它是偉大的 ， 但他說他一直都是餓的 。”
目前美國農業部膳食指南建議的各種食物 ， 既能滿足我們日常的營養需要 ， 并能讓人們對飲食感興趣并享受他們每天吃的食物 。
不要過于嚴格 ， 要求實
約克-戴維斯給了塔夫脫列表中允許的食品和禁吃的食物 ， 當代醫生知道它不是最有效的辦法去鼓勵更好的飲食習慣 。“我不認為這是最健康的方式來接近健康飲食 。”RIMM說 ， “人們對待自己隨意點可能會是一件好事 ， 它讓事情的更有遠景 ?！?br />
當然有你應該避免的食物 ， 如高脂肪的紅色肉類和含糖飲料 ， 但過于嚴格也可能適得其反 。人們需要根據實際限制自己的飲食 ， 尤其是在社交場合 。塔夫脫經常抱怨讓他拒絕晚宴 ， 如政治晚宴對他太苛刻了 。RIMM說：“實際上做到節食這一點是很辛苦的 ?！庇袝r候 ， 你需要作出例外 ， 特別是如果你的工作需要 。試想一下 ， 如果奧巴馬總統在會議期間拒絕一頓飯或任何政治家進行正式訪問時拒絕當地飯宴 。進行符合實際的飲食習慣 ， 不是排除任何食物 ， 而是適量的吃多樣化的食物 。
吃早餐
“有一件事做的正確的就是吃早餐 。人們選擇不吃早餐 ， 以節省熱量 ， 但并不能長期有效 ?！盧IMM說 。
多吃水果和蔬菜
雖然塔夫脫的蔬菜可能與今天的不是同一系列的口味和調味料 ， 但農產品仍然是他的飲食計劃里重要組成部分 。
與人交談
最成功的飲食計劃和飲食方案通常涉及一些溝通 ， 病人與其他的節食者或支持他們努力減肥的醫護人員之間 ， 以幫助他們保持積極性和跟蹤他們的進展 。例如 ， 慧儷輕體提供用戶跟蹤他們的飲食和鍛煉的能力 ， 以及參加支持團體去討論遇到的挑戰和獲得的成功 。
“這似乎是幫助塔夫脫的東西 ， 讓他戒煙更快 ?！盧IMM說 ， 關于總統每周寫信給約克-戴維斯 ?！霸谖覀冞@個即時通信的時代 ， 這是令人驚異的 ， 塔夫脫和約克-戴維斯之間的通信來往將花費好幾天 ， 但這已足夠 ?！?br />
你要鍛煉
約克-戴維斯敦促塔夫脫得到一些鍛煉 。每天 ， 塔夫脫試圖遵守 ， 一般騎馬回去 。但塔夫脫有多大的決心為變得更苗條繼續奮斗 ， 他很可能吃進的熱量比他燃燒掉的更多 ?！按蟛糠诛嬍巢还ぷ?nbsp;， 除非你做一些這類活動 ?！盧IMM說 。
塔夫脫不是唯一面對體重問題的總司令 ， 但他的透露于世的信件應該是今天試圖減肥的人的鼓舞力量 。沒有神奇的方案來減肥 ， 甚至對總統來說 ?，F在看來 ， 還是得注重飲食以及結合鍛煉來避免肥胖 。