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此款枸杞薏米水 ， 有養肝明目、健脾祛濕的作用 ， 陰雨連綿時最宜飲用 。 但要注意的是 ， 濕氣重、身體偏滋膩的人 ， 最好不要喝 。 食材：薏米100克 ， 枸杞一小把 ， 紅棗2~3顆 ， 冰糖或蜂蜜、水適量 。 做法：將薏米淘洗干凈并控干水分 ， 放入平底鍋中（不放油） ， 開小火翻炒 ， 直至炒出薏米香味；紅棗對半開 ， 以便更好煮出味道；再將上述食材放入茶壺中煮開 ， 或是直接沖入開水浸泡幾分鐘；最后可根據個人口味加入冰糖或蜂蜜 ， 即可飲用 。
薏米雖然名氣大又用處多 ， 但它也有一些“小缺點” ， 在用它的時候 ， 還得注意這幾點——

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薏米雖好 ， 但別犯這3個錯！1、吃不對會加重濕氣家庭食療里 ， 人們習慣使用生薏米 ， 但生薏米偏寒涼 ， 有人吃了不僅不祛濕 ， 反而會拉肚子；而炒薏米祛濕效果更好 ， 脾胃不好的人也能吃 。 炒薏米 ， 是用小火把薏米炒至金黃色 ， 帶有微微焦香味道 。 所謂“焦香入脾” ， 經過炒制的薏米與生薏米相比 ， 少了一分寒利 ， 多了一分溫澀 ， 健脾的功效變得明顯 。

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因此 ， 一般情況下 ， 建議大家用炒薏米來煮湯、泡茶 ， 尤其是脾虛偏寒的人群 ， 常表現為乏力、腹脹納少、口淡、脈大無力 。 相反 ， 有濕困化熱問題的人 ， 常表現為口干口苦、舌苔黃膩、脈滑數的 ， 則可以選擇生薏米 。 2、不適合長期吃薏米藥性偏涼 ， 不宜長期使用；且薏米所含的糖類黏性較高 ， 過多食用可能會妨礙消化 。 3、不適合所有人薏米微寒 ， 體質虛寒者、脾胃虛弱、經期婦女、孕婦等 ， 都不適合食用 。
本文配圖均來源于壹圖網 。
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