食材明細
主料
蘿卜纓適量
原味口味
其他工藝
數天耗時
簡單難度蘿卜纓梅干菜的做法步驟
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1第一次種蘿卜 ， 不成器 ， 結的蘿卜小小的 ， 蘿卜葉子倒是旺盛 ， 干脆曬干做梅干梅了 。
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2蘿卜葉洗凈 ， 放太陽底下曬1-2天 。
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3曬蔫 。
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4燒鍋開水 ， 先把梗放入燙2-3分鐘 。
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5把葉子也放入燙約5分鐘 ， 撈出 ， 放涼 ， 擠干水 。
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【蘿卜纓梅干菜的做法步驟】6曬干 。
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7放入蒸鍋 ， 蒸30分鐘 ， 關火悶一晚上 ， 再放太陽底下曬干 。
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8然后又放蒸鍋蒸30分鐘 ， 再曬 ， 再蒸 ， 最后曬干 。 （三蒸三曬 ， 完成 。 ）
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9聞起來好香的梅干菜味道 。 放入袋子密封保存即可 。 吃的時候用水泡發 。
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