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腌漬櫻花的做法步驟

養生常識健康知識

櫻花分為很多種 ， 有單瓣的花朵 ， 有多瓣的花朵 ， 品種各不相同 。 單看櫻花的花朵并不是很美 ， 但是它成片的種植 ， 團團地擠在一起 ， 層層疊疊粉粉嫩嫩特別惹人喜愛 ， 也就特別的漂亮了 。 它有微微的香味 ， 不仔細聞感覺不到它的微香 。 這些精靈似的小花朵 ， 特別受到烘焙者的喜愛 ， 把它做進美食中 ， 讓櫻花的美麗常年開放 。 ”食材明細
主料
櫻花適量
【腌漬櫻花的做法步驟】輔料
鹽適量
調料
醋適量
其他口味
其他工藝
數天耗時
簡單難度腌漬櫻花的做法步驟
腌漬櫻花的做法步驟
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1撿半開的櫻花 ， 去掉雜質 ， 櫻花要選擇這種多瓣的櫻花 。
腌漬櫻花的做法步驟
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2把櫻花放進點鹽水中泡一會 ， 去掉灰塵和小蟲之類的雜質 。
腌漬櫻花的做法步驟
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3用紙巾把花朵上的水吸干凈 。
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4把櫻花鋪到盆里 ， 一層櫻花一層鹽 。
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5把櫻花上面蓋上保鮮膜 ， 放上重物壓一夜 。
腌漬櫻花的做法步驟
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6壓制一夜之后拿開重物 ， 櫻花已經腌漬出水分 ， 把櫻花拿出放到另一個盆里 ， 把里面的水分都去掉 。
腌漬櫻花的做法步驟
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7把櫻花里倒入米醋 ， 米醋的量腌漬住櫻花就可以了 ， 腌漬大約一天 。
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8把櫻花拿出 ， 放到蓋簾上晾一下 ， 揮發一些水分出去 ， 也可以用紙巾吸走水分 。
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9把櫻花放到瓶子里 ， 一層櫻花一層鹽 ， 然后密封保存 ， 放到冰箱里 ， 一年都不會壞 。
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10做成櫻花餅干 ， 櫻花慕斯 ， 櫻花蛋糕等等 ， 都是很棒的 ， 再也不用去買了 。 小竅門
花經過這樣處理以后 ， 顏色還是很好 ， 能夠長個時間的用 ， 自己學會其實很簡單 。 用來做甜點的時候浸泡去掉鹽分就可以用了 。 改天給大家上一個櫻花慕斯來吃啊~