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簡易辣椒油的做法步驟，快來學學

健康知識養生常識

“我喜歡隔三岔五搞上一碗辣椒油 ， 做涼拌菜或者酸辣粉的時候澆上幾勺 ， 香辣好吃 。 做法也很簡單 ， 10分鐘就好 。 有些人喜歡熬辣椒油的時候 ， 會先炸蔥油 ， 那樣味道更濃郁 。 但我不喜歡 ， 我喜歡簡單一點 ， 那樣在后期拌菜時 ， 可以隨機發揮 ， 不受約束 。 ”食材明細
主料
粗面辣椒粉3勺
熟白芝麻3勺
玉米油300ml
輔料
五香粉大半勺
調料
鹽半勺
香辣口味
炸工藝
十分鐘耗時
簡單難度簡易辣椒油的做法步驟
簡易辣椒油的做法步驟，快來學學
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1準備一個干凈耐高溫帶蓋的容器 ， 先放大半勺的鹽 ， 以前放的鹽有點多 ， 結果發現好多鹽沒有融化 ， 所以鹽不需要太多 。
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23勺熟的白芝麻 。 芝麻一定要熟的 ， 這樣被油一激 ， 香味才會出來 。
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33勺粗面辣椒粉 。 有的做法是一半粗面一半細面 ， 我家只有粗面 ， 我就一直用的粗面 。
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4大半勺的五香粉 。 這個增加一點辣椒油的香味 ， 但是又不會很濃 ， 不會影響后期做菜的各種調味 。
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5將各種料攪拌混勻 。
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6用一個小鍋倒入玉米油（沒有明顯味道的油） ， 小火加熱到出現紋路 ， 插一根筷子會冒小泡泡 ， 關火 ， 晾兩分鐘 。
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7先倒少量油到容器中 ， 然后快速攪拌均勻 。 不能直接用滾燙的油 ， 會燙焦辣椒粉的 ， 那樣會發苦 。
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8再開火 ， 仍然小火 ， 再加熱兩分鐘 ， 然后全倒入容器中 ， 再快速攪拌均勻 。 注意安全 ， 不要燙到自己喲 。 小竅門
【簡易辣椒油的做法步驟，快來學學】1、辣椒油徹底晾涼后就蓋上 ， 放陰涼處保存 ， 不需要放冰箱 。 一次也不要做太多 ， 吃完再搞 。 2、不可以用生芝麻 ， 因為一下子燙不熟 ， 有生芝麻味 ， 香味也出不來 。 3、辣椒粉為什么不能全用細面？因為細的辣椒粉很容易燙糊 ， 口感不好 。