燉雪魚的家常做法 _生活百科

雪魚主要生長在我國的福建地區，因為雪魚生長在閩江上游，所以也成為了福建地區的一個非常著名的魚種類。而雪魚的肉質以一般的魚比較起來會更加鮮嫩鮮美，所以在餐桌上雪魚也是一個非常受人歡迎的存在。因為雪魚較為珍稀，所以在制作雪魚的時候一定要學習到正確的制作方法才不至于浪費。那么燉雪魚的家常做法有哪些制作方式?

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鍋留底油，把碗汁倒入炒至沸開，把炸好的魚塊倒入，把湯汁掛勻就好了。還有，湯不要多，如果做一盤雪魚的話，一大碗汁就足夠了，還有炒的時間一定要短，不然魚塊的酥殼就會回軟的。
家常菜雪魚的做法
【燉雪魚的家常做法】 編輯
1、雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。
2、魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，
3、取出后，用明火焗，直至上有金黃色即可。
特點：營養價值很高，且口感鮮嫩，黃油鮮香。