導語：正處夏尾秋初 ， 還是很炎熱 ， 如果經常吃一些油炸類的食物 ， 就很容易上火 ， 油炸食品吃多了自然就會積累脂肪 。一周的海吃胡喝 ， 在腸胃里積聚了不少油膩和“火氣” ， 現在就讓我們利用周末休閑時間去去火氣 ， 一身輕松吧！
無油餐單 ， 健康排毒也很美味

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不含高熱量的沙拉醬有不少簡單做法 ， 我常用的是兩種 ， 一是鮮雞蛋黃加少許鹽攪上勁兒 ， 邊攪邊加一些橄欖油 ， 這就是蛋黃沙拉醬 。二是直接用芝麻醬代替 ， 芝麻醬用少許涼開水攪勻 ， 加些鹽和白糖 ， 風味也很好 。芝麻醬是含鈣量很高的食品 ， 所含油脂是不飽和脂肪 ， 比起高熱量的沙拉醬 ， 它是營養配置比較合理又適合我們口味的替代品 。
“無油餐”是傳統餐飲中最科學的方法 。例如我們常吃的湯面條、蒸菜、菜饃都可以做成無油餐 。尤其是春天 ， 可以做的蒸菜、菜饃有很多種 ， 巧用調料就可以省
 
去油 ， 可用的調料有蒜汁、芥末、辣椒 ， 百味雜陳的無油餐也是一種健康美味 。
 
【排毒降火清腸道 給自己的腸道放放假吧】

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