科學家發現多吃又不增肥的妙方 _增肥

美國休斯敦Baylor醫學院的科學家示，他們在利用老鼠進行的研究中發現，如果將老鼠體內一種與脂肪新陳代謝有關的重要生化酶的基因進行修改，那么這種老鼠就可以既吃得多又保持較輕的體重。這一研究結果將對那些既不想鍛煉身體又喜愛美食的人具有重要的意義，這些因為總喜歡躲在沙發里享受高脂肪食品而被冠之以“沙發馬鈴薯”的人一直在夢想有一天能夠在不忌口的情況下還保持苗條的身材。
在研究中，科學家發現，經過基因修正的老鼠即使每天攝入的食物熱量比其他老鼠多40%，但它們的體重卻比其他老鼠輕10%到15% 。研究人員表示，上述研究結果將有助于一種專門為人類研制、修正上述基因的藥物的問世，它將使得人們的減肥方式變得更簡單有效，而且更重要的是不必減少食量和經常進行鍛煉。
負責這項研究的薩利-瓦基爾教授表示：“對于‘沙發馬鈴薯’一族來說，這一研究結果將引來他們的一片歡呼，他們將再也不必擔心因為整天躲在沙發里邊看電視邊吃土豆片而導致大腹便便。”
事實上，對于美國及其他西方國家數百萬正在致力于減肥的公眾而言，上述研究結果都將產生革命性的影響。瓦基爾教授說：“我本人也非常希望有一天能夠象那些基因被修改的老鼠一樣盡情大吃美味食品而且不用擔心體重增加。在西方，減肥是一件相當重要的事情，因為越來越多的人因為體重超標而患上了糖尿病等疾病。”
統計數字顯示，在美國至少有7000萬人體重超標，包括三分之一的成年人和五分之一的兒童，糖尿病每年都導致30萬美國人死亡。專家指出，體重超標的主要原因是美國公眾的生活和飲食習慣不佳，每天攝入過量的高脂肪和高糖食品，而且缺少身體鍛煉。

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在上述研究中，研究人員將老鼠體內一種名為ACC2的生化酶基因進行了修改，這種生化酶主要存在于骨骼和心肌肌肉當中，其可以生成一種對于脂肪酸的形成起到重要作用的化合物，如果將這種生化酶的基因加以修改，就可以使老鼠體內的脂肪燃燒得更快。另外，如果將這種生化酶完全清除出老鼠的身體，那么老鼠的體重甚至可以降到普通老鼠的一半左右。瓦基爾教授說：“因為脂肪的燃燒速度加快，所以即使老鼠吃得很多，它們的體重也不會增加。”
與此同時，波士頓大學的兩位科學家內爾-魯德曼以及杰弗雷-菲利爾表示，基于上述研究成果，研制出一種可以禁止人體內ACC2生化酶起到作用，從而加速脂肪燃燒速度的藥物是可行的。
【科學家發現多吃又不增肥的妙方】 另外，《科學》雜志刊載的一篇文章還稱，來自洛克菲勒、普林斯頓、哈佛以及加利福尼亞大學的研究人員經過研究發現，人腦中的某些器官可以發生饑餓信號，從而加劇人的饑餓感，如果能夠控制這種信號的發射，減輕體重的目標就可以實現。